Welcome to my blog.In my blog, it is written about daily home cooking for diabetics , carbohydrate restricted diet , favorite goods and the other interesting things.I am writing in Japanese because I cannot write a blog in English.Please read my blog on Google translation.Thanks.
2018年3月11日 おやつ編 4 自家製低糖質アイスチョコレート [自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピ]
みなさん こんばんは
3月11日夜の外気温は、10度で晴れています。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店
晩ごはんの前に夜のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質アイスチョコレートを作りました。
おやつ4は、自家製低糖質アイスチョコレート、鉄観音茶。
自家製低糖質アイスチョコレート172g(塩分量0g・糖質量30.2g・食物繊維総量6.8g・エネルギー量591kcal)食べました。
自家製低糖質アイスチョコレートの作り方は、ショコランテガーデナー(カカオ分72%)ダークチョコレート50gを電子レンジ600Wで1分間加熱したら状態を見て20秒ずつ加熱して混ぜながら完全に溶かしていきます。
次に温めた成分無調整豆乳を入れてよく混ぜ合わせます。ハートシリコン型にアーモンドとカシューナッツを1個ずつ入れてから温かいうちにチョコレートを流し込みます。材料が余ったのでミニシリコンカップ3個に入れて冷凍室で固めました。
ショコランテガーデナー(カカオ分72%)ダークチョコレートは、菓子用のカカオ分72%(カカオマス62％＋ココアバター分10％)のダークチョコレートで糖質が少なく食物繊維、カカオポリフェノールを多く含みビターです。
本格的な純チョコレート生地(カカオ分35%以上・ココアバター18%以上。糖分（蔗糖に限る）55%以下・レシチン0.5%以下・レシチンとバニラ系香料以外の食品添加物無添加で、ココアバター・乳脂肪分以外の脂肪分を使っていないこと。水分3%以下であること。)にもかかわらず 価格が安くて菓子用だけではなくそのまま食べても十分に満足出来るのでお勧めのチョコレートです。
私が買い置きしているショコランテガーデナー(カカオ分72%)ダークチョコレートの購入先はこちらです。http://amzn.to/2EPdETb
スイートキッチン
カカオポリフェノールは、チョコレート・ココアの原料であるカカオ豆に含まれるポリフェノールのことです。
エピカテキンをメインとするいくつかの化合物の混合物です。これらはフラバノールともよばれます。
生活習慣病の改善などの健康効果を期待するには、1日に200～500mgぐらいのカカオポリフェノールを、毎日、何回かに分けて摂取することをおすすめします。
ポリフェノールは早く吸収されるため、その抗酸化作用は比較的早く発揮されますが、長時間持続することができないので、一度にたくさん食べてしまわないで、少しずつ食べることをおすすめします。
カカオポリフェノールの抗酸化作用による心臓病のリスク低減・動脈硬化の抑制作用や肥満、すなわち脂肪蓄積を抑える効果といった生活習慣病の予防効果、脳機能の改善効果などが研究成果として報告されています。
厚生労働省・農林水産省による「食事バランスガイド」では、「菓子・嗜好食品は一日に200kcalを目安とする」とあります。
これは1日に食べるいろいろな菓子・嗜好品の総エネルギー量のことです。板チョコレートですと、約35gが200kcalに相当しますが、その日の食事や年齢、体格によっても変わるのであくまでも目安です。
摂り過ぎは太る原因となりますので注意しましょう。
自家製低糖質アイスチョコレートにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質アイスチョコレート16個+3個172g(出来上がり重量)192g(材料合計)(塩分量0g・糖質量30.2g・食物繊維総量6.8g・エネルギー量591kcal)
成分無調整豆乳100g(塩分量0g・糖質量2.9g・食物繊維総量0.2g・エネルギー46kcal)
ショコランテガーデナー(カカオ分72%)ダークチョコレート50g(塩分量0g・糖質量20.6g・食物繊維総量3.1g・エネルギー量298kcal)
カシューナッツ(16個)26g(糖質量5.2g・食物繊維総量1.7g・エネルギー量150kcal)
アーモンド(16個)16g(糖質量1.5g・食物繊維総量1.8g・エネルギー量97kcal)
おやつ4の塩分量合計0g・糖質量合計30.2g・食物繊維総量合計6.8g・エネルギー量合計591kcal。
引用元：日本チョコレート・ココア協会ホームページ
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晩ごはんの前に夜のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質アイスチョコレートを作りました。
おやつ4は、自家製低糖質アイスチョコレート、鉄観音茶。
自家製低糖質アイスチョコレート172g(塩分量0g・糖質量30.2g・食物繊維総量6.8g・エネルギー量591kcal)食べました。
自家製低糖質アイスチョコレートの作り方は、ショコランテガーデナー(カカオ分72%)ダークチョコレート50gを電子レンジ600Wで1分間加熱したら状態を見て20秒ずつ加熱して混ぜながら完全に溶かしていきます。
次に温めた成分無調整豆乳を入れてよく混ぜ合わせます。ハートシリコン型にアーモンドとカシューナッツを1個ずつ入れてから温かいうちにチョコレートを流し込みます。材料が余ったのでミニシリコンカップ3個に入れて冷凍室で固めました。
ショコランテガーデナー(カカオ分72%)ダークチョコレートは、菓子用のカカオ分72%(カカオマス62％＋ココアバター分10％)のダークチョコレートで糖質が少なく食物繊維、カカオポリフェノールを多く含みビターです。
本格的な純チョコレート生地(カカオ分35%以上・ココアバター18%以上。糖分（蔗糖に限る）55%以下・レシチン0.5%以下・レシチンとバニラ系香料以外の食品添加物無添加で、ココアバター・乳脂肪分以外の脂肪分を使っていないこと。水分3%以下であること。)にもかかわらず 価格が安くて菓子用だけではなくそのまま食べても十分に満足出来るのでお勧めのチョコレートです。
私が買い置きしているショコランテガーデナー(カカオ分72%)ダークチョコレートの購入先はこちらです。http://amzn.to/2EPdETb
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カカオポリフェノールは、チョコレート・ココアの原料であるカカオ豆に含まれるポリフェノールのことです。
エピカテキンをメインとするいくつかの化合物の混合物です。これらはフラバノールともよばれます。
生活習慣病の改善などの健康効果を期待するには、1日に200～500mgぐらいのカカオポリフェノールを、毎日、何回かに分けて摂取することをおすすめします。
ポリフェノールは早く吸収されるため、その抗酸化作用は比較的早く発揮されますが、長時間持続することができないので、一度にたくさん食べてしまわないで、少しずつ食べることをおすすめします。
カカオポリフェノールの抗酸化作用による心臓病のリスク低減・動脈硬化の抑制作用や肥満、すなわち脂肪蓄積を抑える効果といった生活習慣病の予防効果、脳機能の改善効果などが研究成果として報告されています。
厚生労働省・農林水産省による「食事バランスガイド」では、「菓子・嗜好食品は一日に200kcalを目安とする」とあります。
これは1日に食べるいろいろな菓子・嗜好品の総エネルギー量のことです。板チョコレートですと、約35gが200kcalに相当しますが、その日の食事や年齢、体格によっても変わるのであくまでも目安です。
摂り過ぎは太る原因となりますので注意しましょう。
自家製低糖質アイスチョコレートにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質アイスチョコレート16個+3個172g(出来上がり重量)192g(材料合計)(塩分量0g・糖質量30.2g・食物繊維総量6.8g・エネルギー量591kcal)
成分無調整豆乳100g(塩分量0g・糖質量2.9g・食物繊維総量0.2g・エネルギー46kcal)
ショコランテガーデナー(カカオ分72%)ダークチョコレート50g(塩分量0g・糖質量20.6g・食物繊維総量3.1g・エネルギー量298kcal)
カシューナッツ(16個)26g(糖質量5.2g・食物繊維総量1.7g・エネルギー量150kcal)
アーモンド(16個)16g(糖質量1.5g・食物繊維総量1.8g・エネルギー量97kcal)
おやつ4の塩分量合計0g・糖質量合計30.2g・食物繊維総量合計6.8g・エネルギー量合計591kcal。
引用元：日本チョコレート・ココア協会ホームページ
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