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2018年6月22日 おやつ編 5 自家製低糖質マフィン [自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピ]
自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピカテゴリーのレシピ数が500を超えました。
下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんばんは
6月22日夜の外気温は、24度で曇っています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夜のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ5は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン6個275g(塩分量0.7g・糖質量23.6g・食物繊維総量22.1g・野菜摂取量0g・エネルギー量709kcal)食べました。
自家製低糖質マフィンは、ブレンダーで成分無調整豆乳150cc、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、リンゴ酢、おろし生姜、室温に戻した卵1個、米油を入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
ステンレス製ボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
低糖質粉類のボウルに液状材料を入れてシリコンヘラで混ぜ合わせます。
マフィンシリコンカップ×6にマフィン生地を入れて表面をならしたらヒマワリの種を散らしてオーブン鉄皿に型を置きます。
私のマフィンシリコンカップは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HXsypb
予熱あり180度で20分間加熱します。
マフィンシリコンカップ×6、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、そのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
今回使用した甘味料も含めて通常使用する甘味料は下記の通りです。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
ＮＩＣＨＩＧＡ（楽天市場店）
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、ヒマワリの種、ココナッツロング(エネルギー量の約44%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがふあふあでしっとりとした生地、よく噛めばココナッツロング・ヒマワリの種の食感、生姜の風味、生姜の後味がいい感じです。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.2g・食物繊維総量20.5g・エネルギー量186kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約16倍になります。
自家製低糖質マフィンにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン6個275g(出来上がり重量)335g(材料合計)(塩分量0.7g・糖質量23.6g・食物繊維総量22.1g・野菜摂取量0g・エネルギー量709kcal)
成分無調整豆乳150g(塩分量0g・糖質量4.4g・食物繊維総量0.3g・エネルギー69kcal)
卵1個58g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー88kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
ヒマワリの種8g(糖質量1.0g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量46kcal)
・調味料
おろし生姜3g(塩分量0g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー1kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー4kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)5g(糖質量5.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)10g(糖質量10.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量37kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
リンゴ酢10g(糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
おやつ5の塩分量合計0.7g・糖質量合計23.6g・食物繊維総量合計22.1g・野菜摂取量合計0g・エネルギー量合計709kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店
下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんばんは
6月22日夜の外気温は、24度で曇っています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夜のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ5は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン6個275g(塩分量0.7g・糖質量23.6g・食物繊維総量22.1g・野菜摂取量0g・エネルギー量709kcal)食べました。
自家製低糖質マフィンは、ブレンダーで成分無調整豆乳150cc、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、リンゴ酢、おろし生姜、室温に戻した卵1個、米油を入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
ステンレス製ボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
低糖質粉類のボウルに液状材料を入れてシリコンヘラで混ぜ合わせます。
マフィンシリコンカップ×6にマフィン生地を入れて表面をならしたらヒマワリの種を散らしてオーブン鉄皿に型を置きます。
私のマフィンシリコンカップは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HXsypb
予熱あり180度で20分間加熱します。
マフィンシリコンカップ×6、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、そのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
今回使用した甘味料も含めて通常使用する甘味料は下記の通りです。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
ＮＩＣＨＩＧＡ（楽天市場店）
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、ヒマワリの種、ココナッツロング(エネルギー量の約44%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがふあふあでしっとりとした生地、よく噛めばココナッツロング・ヒマワリの種の食感、生姜の風味、生姜の後味がいい感じです。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.2g・食物繊維総量20.5g・エネルギー量186kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約16倍になります。
自家製低糖質マフィンにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン6個275g(出来上がり重量)335g(材料合計)(塩分量0.7g・糖質量23.6g・食物繊維総量22.1g・野菜摂取量0g・エネルギー量709kcal)
成分無調整豆乳150g(塩分量0g・糖質量4.4g・食物繊維総量0.3g・エネルギー69kcal)
卵1個58g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー88kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
ヒマワリの種8g(糖質量1.0g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量46kcal)
・調味料
おろし生姜3g(塩分量0g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー1kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー4kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)5g(糖質量5.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)10g(糖質量10.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量37kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
リンゴ酢10g(糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
おやつ5の塩分量合計0.7g・糖質量合計23.6g・食物繊維総量合計22.1g・野菜摂取量合計0g・エネルギー量合計709kcal。
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私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
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2018年6月16日 おやつ編 5 自家製低糖質豆乳おから卵パン [自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピ]
自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピカテゴリーのレシピ数が500を超えました。
下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんばんは
6月16日夕方の外気温は、25度で晴れています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質豆乳おから卵パンを作りました。
おやつ5は、自家製低糖質豆乳おから卵パン、鉄観音茶。
自家製低糖質豆乳おから卵パン2個323g(塩分量1.8g・糖質量29.2g・食物繊維総量26.1g・野菜摂取量0g・エネルギー量993kcal)食べました。
自家製低糖質豆乳おから卵パンは、ブレンダーで成分無調整豆乳50cc、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、リンゴ酢、室温に戻した卵2個、米油を入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
ステンレス製ボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、刻みマカダミアナッツ、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、キャラウェイパウダー適量を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
低糖質粉類のボウルに液状材料を入れてシリコンヘラで混ぜ合わせたら黒大豆煮豆を入れて混ぜ合わせます。
軟らかい生地を2等分にして手で丸く成形したらクッキングシートを敷いたオーブン鉄板に並べます。
私のマフィンシリコンカップは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HXsypb
予熱あり200度で20分間オーブン加熱します。
成形生地の重量、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、主食のパンとして作り、1cm幅にスライスしてそのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
今回使用した甘味料も含めて通常使用する甘味料は下記の通りです。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
ＮＩＣＨＩＧＡ（楽天市場店）
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、黒大豆煮豆、刻みマカダミアナッツ、ココナッツロング(エネルギー量の約55%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがしっかりとした生地、よく噛めば刻みマカダミアナッツ・ココナッツロング・黒大豆煮豆の食感、卵・キャラウェイの風味、黒大豆煮豆の後味がいい感じです。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)60gと通常使用する小麦粉60g(強力粉60g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)60gの糖質量4.0g・食物繊維総量20.8g・エネルギー量229kcal。
小麦粉60g(強力粉60g)の糖質量41.4g・食物繊維総量1.6g・エネルギー量219kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(強力粉)の約90%カット、食物繊維総量は、小麦粉(強力粉)の約13倍になります。
自家製低糖質豆乳おから卵パンにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質豆乳おから卵パン2個323g(出来上がり重量)357g(材料合計)(塩分量1.8g・糖質量29.2g・食物繊維総量26.1g・野菜摂取量0g・エネルギー量993kcal)
成分無調整豆乳50g(塩分量0g・糖質量1.5g・食物繊維総量0.1g・エネルギー量23kcal)
卵2個113g(塩分量0.5g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー量171kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク20g(糖質量1.6g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量87kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
刻みマカダミアナッツ20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
黒大豆煮豆60g(塩分量0.4g・糖質量17.3g・食物繊維総量2.4g・エネルギー量143kcal)
・調味料
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)5g(塩分量0.9g・糖質量1.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量6kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)5g(糖質量5.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
リンゴ酢10g(糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
キャラウェイパウダー適量
おやつ5の塩分量合計1.8g・糖質量合計29.2g・食物繊維総量合計26.1g・野菜摂取量合計0g・エネルギー量合計993kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店
下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんばんは
6月16日夕方の外気温は、25度で晴れています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質豆乳おから卵パンを作りました。
おやつ5は、自家製低糖質豆乳おから卵パン、鉄観音茶。
自家製低糖質豆乳おから卵パン2個323g(塩分量1.8g・糖質量29.2g・食物繊維総量26.1g・野菜摂取量0g・エネルギー量993kcal)食べました。
自家製低糖質豆乳おから卵パンは、ブレンダーで成分無調整豆乳50cc、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、リンゴ酢、室温に戻した卵2個、米油を入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
ステンレス製ボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、刻みマカダミアナッツ、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、キャラウェイパウダー適量を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
低糖質粉類のボウルに液状材料を入れてシリコンヘラで混ぜ合わせたら黒大豆煮豆を入れて混ぜ合わせます。
軟らかい生地を2等分にして手で丸く成形したらクッキングシートを敷いたオーブン鉄板に並べます。
私のマフィンシリコンカップは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HXsypb
予熱あり200度で20分間オーブン加熱します。
成形生地の重量、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、主食のパンとして作り、1cm幅にスライスしてそのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
今回使用した甘味料も含めて通常使用する甘味料は下記の通りです。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
ＮＩＣＨＩＧＡ（楽天市場店）
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、黒大豆煮豆、刻みマカダミアナッツ、ココナッツロング(エネルギー量の約55%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがしっかりとした生地、よく噛めば刻みマカダミアナッツ・ココナッツロング・黒大豆煮豆の食感、卵・キャラウェイの風味、黒大豆煮豆の後味がいい感じです。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)60gと通常使用する小麦粉60g(強力粉60g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)60gの糖質量4.0g・食物繊維総量20.8g・エネルギー量229kcal。
小麦粉60g(強力粉60g)の糖質量41.4g・食物繊維総量1.6g・エネルギー量219kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(強力粉)の約90%カット、食物繊維総量は、小麦粉(強力粉)の約13倍になります。
自家製低糖質豆乳おから卵パンにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質豆乳おから卵パン2個323g(出来上がり重量)357g(材料合計)(塩分量1.8g・糖質量29.2g・食物繊維総量26.1g・野菜摂取量0g・エネルギー量993kcal)
成分無調整豆乳50g(塩分量0g・糖質量1.5g・食物繊維総量0.1g・エネルギー量23kcal)
卵2個113g(塩分量0.5g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー量171kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク20g(糖質量1.6g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量87kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
刻みマカダミアナッツ20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
黒大豆煮豆60g(塩分量0.4g・糖質量17.3g・食物繊維総量2.4g・エネルギー量143kcal)
・調味料
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)5g(塩分量0.9g・糖質量1.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量6kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)5g(糖質量5.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
リンゴ酢10g(糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
キャラウェイパウダー適量
おやつ5の塩分量合計1.8g・糖質量合計29.2g・食物繊維総量合計26.1g・野菜摂取量合計0g・エネルギー量合計993kcal。
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私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
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2018年6月10日 おやつ編 5 自家製低糖質マフィン [自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピ]
自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピカテゴリーのレシピ数が500を超えました。
下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんばんは
6月10日夕方の外気温は、23度で曇っています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ5は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン6個313g(塩分量0.7g・糖質量39.4g・食物繊維総量23.6g・野菜摂取量0g・エネルギー量853kcal)食べました。
自家製低糖質マフィンは、ブレンダーで成分無調整豆乳150cc、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、リンゴ酢、室温に戻した卵1個、インスタントコーヒー、サイリウム、米油を入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
ボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、刻みマカダミアナッツ、ココナッツロング、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
低糖質粉類のボウルに液状材料、お湯で油抜きしたドライクランベリー(ハーフ)を入れてシリコンヘラで混ぜ合わせます。
マフィンシリコンカップ×6にマフィン生地を入れて表面をならしたらカボチャの種を散らしてオーブン鉄皿に型を置きます。
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予熱あり170度で20分間加熱します。
マフィンシリコンカップ×6、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、そのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
今回使用した甘味料も含めて通常使用する甘味料は下記の通りです。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
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またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、ドライクランベリー(ハーフ)、カボチャの種、ココナッツロング、刻みマカダミアナッツ(エネルギー量の約54%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがふあふあでしっとりとした生地、よく噛めば刻みマカダミアナッツ・ドライクランベリー(ハーフ)・ココナッツロング・カボチャの種の食感、コーヒーの風味、ドライクランベリー(ハーフ)・コーヒーの後味がいい感じです。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.2g・食物繊維総量20.5g・エネルギー量186kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約16倍になります。
自家製低糖質マフィンにも温かい鉄観音茶です。
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香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン6個313g(出来上がり重量)364g(材料合計)(塩分量0.7g・糖質量39.4g・食物繊維総量23.6g・野菜摂取量0g・エネルギー量853kcal)
成分無調整豆乳150g(塩分量0g・糖質量4.4g・食物繊維総量0.3g・エネルギー69kcal)
卵1個60g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー83kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
刻みマカダミアナッツ10g(糖質量0.6g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量72kcal)
ドライクランベリー(ハーフ)20g(糖質量18.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量73kcal)
カボチャの種8g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量49kcal)
・調味料
インスタントコーヒー2g(糖質量1.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量6kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー4kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)5g(糖質量5.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
リンゴ酢15g(糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
おやつ5の塩分量合計0.7g・糖質量合計39.4g・食物繊維総量合計23.6g・野菜摂取量合計0g・エネルギー量合計853kcal。
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下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんばんは
6月10日夕方の外気温は、23度で曇っています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ5は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン6個313g(塩分量0.7g・糖質量39.4g・食物繊維総量23.6g・野菜摂取量0g・エネルギー量853kcal)食べました。
自家製低糖質マフィンは、ブレンダーで成分無調整豆乳150cc、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、リンゴ酢、室温に戻した卵1個、インスタントコーヒー、サイリウム、米油を入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
ボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、刻みマカダミアナッツ、ココナッツロング、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
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低糖質粉類のボウルに液状材料、お湯で油抜きしたドライクランベリー(ハーフ)を入れてシリコンヘラで混ぜ合わせます。
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エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
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純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、ドライクランベリー(ハーフ)、カボチャの種、ココナッツロング、刻みマカダミアナッツ(エネルギー量の約54%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがふあふあでしっとりとした生地、よく噛めば刻みマカダミアナッツ・ドライクランベリー(ハーフ)・ココナッツロング・カボチャの種の食感、コーヒーの風味、ドライクランベリー(ハーフ)・コーヒーの後味がいい感じです。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.2g・食物繊維総量20.5g・エネルギー量186kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約16倍になります。
自家製低糖質マフィンにも温かい鉄観音茶です。
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香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン6個313g(出来上がり重量)364g(材料合計)(塩分量0.7g・糖質量39.4g・食物繊維総量23.6g・野菜摂取量0g・エネルギー量853kcal)
成分無調整豆乳150g(塩分量0g・糖質量4.4g・食物繊維総量0.3g・エネルギー69kcal)
卵1個60g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー83kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
刻みマカダミアナッツ10g(糖質量0.6g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量72kcal)
ドライクランベリー(ハーフ)20g(糖質量18.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量73kcal)
カボチャの種8g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量49kcal)
・調味料
インスタントコーヒー2g(糖質量1.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量6kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー4kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)5g(糖質量5.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
リンゴ酢15g(糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
おやつ5の塩分量合計0.7g・糖質量合計39.4g・食物繊維総量合計23.6g・野菜摂取量合計0g・エネルギー量合計853kcal。
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下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
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但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
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※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ4は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン6個325g(塩分量0.7g・糖質量37.6g・食物繊維総量23.7g・野菜摂取量0g・エネルギー量948kcal)食べました。
自家製低糖質マフィンは、ブレンダーで成分無調整豆乳150cc、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、リンゴ酢、室温に戻した卵1個、米油を入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
ボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、刻みマカダミアナッツ、ココナッツロング、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、アニスパウダー適量を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
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エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
ＮＩＣＨＩＧＡ（楽天市場店）
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、チョコチップ、ヒマワリの種、グリーンレーズン、ココナッツロング、刻みマカダミアナッツ(エネルギー量の約60%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがふあふあでしっとりとした生地、よく噛めば刻みマカダミアナッツ・グリーンレーズン・ココナッツロング・ヒマワリの種の食感、アニスの風味、チョコチップ・グリーンレーズンの後味がいい感じです。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.2g・食物繊維総量20.5g・エネルギー量186kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約16倍になります。
自家製低糖質マフィンにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン6個325g(出来上がり重量)371g(材料合計)(塩分量0.7g・糖質量37.6g・食物繊維総量23.7g・野菜摂取量0g・エネルギー量948kcal)
成分無調整豆乳150g(塩分量0g・糖質量4.4g・食物繊維総量0.3g・エネルギー69kcal)
卵1個55g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー83kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
グリーンレーズン10g(糖質量7.7g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量30kcal)
チョコチップ15g(糖質量8.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量82kcal)
刻みマカダミアナッツ20g(糖質量1.2g・食物繊維総量1.2g・エネルギー量144kcal)
ヒマワリの種8g(糖質量1.0g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量46kcal)
・調味料
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー4kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)5g(糖質量5.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
リンゴ酢15g(糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
アニスパウダー適量
おやつ4の塩分量合計0.7g・糖質量合計37.6g・食物繊維総量合計23.7g・野菜摂取量合計0g・エネルギー量合計948kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店
下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんばんは
6月4日夕方の外気温は、26度で晴れています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ4は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン6個325g(塩分量0.7g・糖質量37.6g・食物繊維総量23.7g・野菜摂取量0g・エネルギー量948kcal)食べました。
自家製低糖質マフィンは、ブレンダーで成分無調整豆乳150cc、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、リンゴ酢、室温に戻した卵1個、米油を入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
ボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、刻みマカダミアナッツ、ココナッツロング、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、アニスパウダー適量を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
低糖質粉類のボウルに液状材料、チョコチップ、グリーンレーズンを入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
マフィンシリコンカップ×6にマフィン生地を入れて表面をならしたらヒマワリの種を散らしてオーブン鉄皿に型を置きます。
私のマフィンシリコンカップは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HXsypb
予熱あり170度で20分間加熱します。
マフィンシリコンカップ×6、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、そのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
今回使用した甘味料も含めて通常使用する甘味料は下記の通りです。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
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エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、チョコチップ、ヒマワリの種、グリーンレーズン、ココナッツロング、刻みマカダミアナッツ(エネルギー量の約60%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがふあふあでしっとりとした生地、よく噛めば刻みマカダミアナッツ・グリーンレーズン・ココナッツロング・ヒマワリの種の食感、アニスの風味、チョコチップ・グリーンレーズンの後味がいい感じです。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.2g・食物繊維総量20.5g・エネルギー量186kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約16倍になります。
自家製低糖質マフィンにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
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香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン6個325g(出来上がり重量)371g(材料合計)(塩分量0.7g・糖質量37.6g・食物繊維総量23.7g・野菜摂取量0g・エネルギー量948kcal)
成分無調整豆乳150g(塩分量0g・糖質量4.4g・食物繊維総量0.3g・エネルギー69kcal)
卵1個55g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー83kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
グリーンレーズン10g(糖質量7.7g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量30kcal)
チョコチップ15g(糖質量8.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量82kcal)
刻みマカダミアナッツ20g(糖質量1.2g・食物繊維総量1.2g・エネルギー量144kcal)
ヒマワリの種8g(糖質量1.0g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量46kcal)
・調味料
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー4kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)5g(糖質量5.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
リンゴ酢15g(糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
アニスパウダー適量
おやつ4の塩分量合計0.7g・糖質量合計37.6g・食物繊維総量合計23.7g・野菜摂取量合計0g・エネルギー量合計948kcal。
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2018年6月2日 おやつ編 4 自家製低糖質豆乳おから卵パン [自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピ]
自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピカテゴリーのレシピ数が500を超えました。
下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんばんは
6月2日夕方の外気温は、27度で晴れています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質豆乳おから卵パンを作りました。
おやつ4は、自家製低糖質豆乳おから卵パン、鉄観音茶。
自家製低糖質豆乳おから卵パン2個309g(塩分量1.4g・糖質量19.1g・食物繊維総量25.7g・野菜摂取量0g・エネルギー量895kcal)食べました。
自家製低糖質豆乳おから卵パンは、ブレンダーで成分無調整豆乳50cc、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、リンゴ酢、室温に戻した卵2個、米油を入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
ステンレス製ボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、刻みマカダミアナッツ、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、キャラウェイパウダー適量を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
低糖質粉類のボウルに液状材料を入れてシリコンヘラで混ぜ合わせたら半解凍して8mm角に切ったカボチャ(冷凍食品)を入れて混ぜ合わせます。
軟らかい生地を2等分にして手で丸く成形したらクッキングシートを敷いたオーブン鉄板に並べます。
私のマフィンシリコンカップは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HXsypb
予熱あり200度で20分間オーブン加熱します。
成形生地の重量、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、主食のパンとして作り、1cm幅にスライスしてそのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
今回使用した甘味料も含めて通常使用する甘味料は下記の通りです。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
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エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、カボチャ、刻みマカダミアナッツ、ココナッツロング(エネルギー量の約50%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがしっかりとした生地、よく噛めば刻みマカダミアナッツ・ココナッツロング・カボチャの食感、卵・キャラウェイの風味、カボチャの後味がいい感じです。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)60gと通常使用する小麦粉60g(強力粉60g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)60gの糖質量4.0g・食物繊維総量20.8g・エネルギー量229kcal。
小麦粉60g(強力粉60g)の糖質量41.4g・食物繊維総量1.6g・エネルギー量219kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(強力粉)の約90%カット、食物繊維総量は、小麦粉(強力粉)の約13倍になります。
自家製低糖質豆乳おから卵パンにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質豆乳おから卵パン2個309g(出来上がり重量)348g(材料合計)(塩分量1.4g・糖質量19.1g・食物繊維総量25.7g・野菜摂取量0g・エネルギー量895kcal)
成分無調整豆乳50g(塩分量0g・糖質量1.5g・食物繊維総量0.1g・エネルギー量23kcal)
卵2個114g(塩分量0.5g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー量172kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク20g(糖質量1.6g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量87kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
刻みマカダミアナッツ20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
カボチャ(冷凍食品)50g(糖質量7.2g・食物繊維総量2.1g・エネルギー量42kcal)
・調味料
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)5g(塩分量0.9g・糖質量1.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量6kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)5g(糖質量5.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
リンゴ酢10g(糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
キャラウェイパウダー適量
おやつ4の塩分量合計1.4g・糖質量合計19.1g・食物繊維総量合計25.7g・野菜摂取量合計0g・エネルギー量合計895kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
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下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんばんは
6月2日夕方の外気温は、27度で晴れています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質豆乳おから卵パンを作りました。
おやつ4は、自家製低糖質豆乳おから卵パン、鉄観音茶。
自家製低糖質豆乳おから卵パン2個309g(塩分量1.4g・糖質量19.1g・食物繊維総量25.7g・野菜摂取量0g・エネルギー量895kcal)食べました。
自家製低糖質豆乳おから卵パンは、ブレンダーで成分無調整豆乳50cc、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、リンゴ酢、室温に戻した卵2個、米油を入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
ステンレス製ボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、刻みマカダミアナッツ、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、キャラウェイパウダー適量を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
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私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
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低糖質粉類のボウルに液状材料を入れてシリコンヘラで混ぜ合わせたら半解凍して8mm角に切ったカボチャ(冷凍食品)を入れて混ぜ合わせます。
軟らかい生地を2等分にして手で丸く成形したらクッキングシートを敷いたオーブン鉄板に並べます。
私のマフィンシリコンカップは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HXsypb
予熱あり200度で20分間オーブン加熱します。
成形生地の重量、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、主食のパンとして作り、1cm幅にスライスしてそのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
今回使用した甘味料も含めて通常使用する甘味料は下記の通りです。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
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またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、カボチャ、刻みマカダミアナッツ、ココナッツロング(エネルギー量の約50%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがしっかりとした生地、よく噛めば刻みマカダミアナッツ・ココナッツロング・カボチャの食感、卵・キャラウェイの風味、カボチャの後味がいい感じです。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)60gと通常使用する小麦粉60g(強力粉60g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)60gの糖質量4.0g・食物繊維総量20.8g・エネルギー量229kcal。
小麦粉60g(強力粉60g)の糖質量41.4g・食物繊維総量1.6g・エネルギー量219kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(強力粉)の約90%カット、食物繊維総量は、小麦粉(強力粉)の約13倍になります。
自家製低糖質豆乳おから卵パンにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質豆乳おから卵パン2個309g(出来上がり重量)348g(材料合計)(塩分量1.4g・糖質量19.1g・食物繊維総量25.7g・野菜摂取量0g・エネルギー量895kcal)
成分無調整豆乳50g(塩分量0g・糖質量1.5g・食物繊維総量0.1g・エネルギー量23kcal)
卵2個114g(塩分量0.5g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー量172kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク20g(糖質量1.6g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量87kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
刻みマカダミアナッツ20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
カボチャ(冷凍食品)50g(糖質量7.2g・食物繊維総量2.1g・エネルギー量42kcal)
・調味料
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)5g(塩分量0.9g・糖質量1.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量6kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)5g(糖質量5.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
リンゴ酢10g(糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
キャラウェイパウダー適量
おやつ4の塩分量合計1.4g・糖質量合計19.1g・食物繊維総量合計25.7g・野菜摂取量合計0g・エネルギー量合計895kcal。
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私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店
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2018年5月31日 おやつ編 4 自家製低糖質レンジ蒸しパン [自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピ]
自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピカテゴリーのレシピ数が500を超えました。
下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんばんは
5月31日夕方の外気温は、23度で晴れています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質レンジ蒸しパンを作りました。
おやつ4は、自家製低糖質レンジ蒸しパン、鉄観音茶。
自家製低糖質レンジ蒸しパン4個328g(塩分量0.7g・糖質量35.6g・食物繊維総量26.1g・野菜摂取量0g・エネルギー量495kcal)食べました。
自家製低糖質レンジ蒸しパンは、ブレンダーで水200cc、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、果糖(フルーツシュガー/商品名)、純粋ハチミツ、リンゴ酢、室温に戻した卵1個を入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
ステンレス製ボウルに豆乳おから、ココアパウダー(無糖)、ココナッツロング、刻みマカダミアナッツ、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、アニスパウダー適量を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
低糖質粉類のボウルに液状材料を入れてシリコンヘラで混ぜ合わせたらグリーンレーズンを入れて混ぜ合わせます。
タッパーウェアに蒸しパン生地を入れて表面をならしたら電子レンジに入れます。
私のマフィンシリコンカップは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HXsypb
電子レンジ600Wで7分加熱します。
蒸しパン生地を入れる耐熱容器、電子レンジの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
出来上がったものはそのまま5分間程粗熱を取ったら乾燥防止のためにフタをして完全に冷まします。
今回は、冷蔵庫で保冷して4等分にしてそのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
今回使用した甘味料も含めて通常使用する甘味料は下記の通りです。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
ＮＩＣＨＩＧＡ（楽天市場店）
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが刻みマカダミアナッツ、ココナッツロング、グリーンレーズン、ココアパウダー(無糖)(エネルギー量の約39%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんが、今回は米油を使用していないので珍しく低カロリーな仕上がりです。
食べた感想は、甘さ控えめですがふあふあでしっかりした生地、よく噛めば刻みマカダミアナッツ・グリーンレーズン・ココナッツロングの食感、アニスパウダー・ココアの風味、グリーンレーズン・ココアの後味がいい感じです。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから)40gと通常使用する小麦粉40g(薄力粉40g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから)40gの糖質量1.9g・食物繊維総量20.6g・エネルギー量141kcal。
小麦粉40g(薄力粉40g)の糖質量29.3g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量147kcal。
低糖質粉類(豆乳おから)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約94%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約21倍になります。
自家製低糖質レンジ蒸しパンにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質レンジ蒸しパン4個328g(出来上がり重量)387g(材料合計)(塩分量0.7g・糖質量35.6g・食物繊維総量26.1g・野菜摂取量0g・エネルギー量495kcal)
水200cc
卵1個61g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量92kcal)
豆乳おから40g(糖質量1.9g・食物繊維総量20.6g・エネルギー量141kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
刻みマカダミアナッツ10g(糖質量0.6g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量72kcal)
ココアパウダー(無糖)15g(糖質量2.8g・食物繊維総量3.6g・エネルギー量41kcal)
グリーンレーズン15g(糖質量11.5g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量45kcal)
・調味料
アニスパウダー適量
果糖(フルーツシュガー/商品名)10g(糖質量10.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量37kcal)
純粋ハチミツ5g(糖質量4.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量15kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)5g(糖質量5.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
リンゴ酢15g(糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
おやつ4の塩分量合計0.7g・糖質量合計35.6g・食物繊維総量合計26.1g・野菜摂取量合計0g・エネルギー量合計495kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店
下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんばんは
5月31日夕方の外気温は、23度で晴れています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質レンジ蒸しパンを作りました。
おやつ4は、自家製低糖質レンジ蒸しパン、鉄観音茶。
自家製低糖質レンジ蒸しパン4個328g(塩分量0.7g・糖質量35.6g・食物繊維総量26.1g・野菜摂取量0g・エネルギー量495kcal)食べました。
自家製低糖質レンジ蒸しパンは、ブレンダーで水200cc、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、果糖(フルーツシュガー/商品名)、純粋ハチミツ、リンゴ酢、室温に戻した卵1個を入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
ステンレス製ボウルに豆乳おから、ココアパウダー(無糖)、ココナッツロング、刻みマカダミアナッツ、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、アニスパウダー適量を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
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低糖質粉類のボウルに液状材料を入れてシリコンヘラで混ぜ合わせたらグリーンレーズンを入れて混ぜ合わせます。
タッパーウェアに蒸しパン生地を入れて表面をならしたら電子レンジに入れます。
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電子レンジ600Wで7分加熱します。
蒸しパン生地を入れる耐熱容器、電子レンジの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
出来上がったものはそのまま5分間程粗熱を取ったら乾燥防止のためにフタをして完全に冷まします。
今回は、冷蔵庫で保冷して4等分にしてそのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
今回使用した甘味料も含めて通常使用する甘味料は下記の通りです。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
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またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが刻みマカダミアナッツ、ココナッツロング、グリーンレーズン、ココアパウダー(無糖)(エネルギー量の約39%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんが、今回は米油を使用していないので珍しく低カロリーな仕上がりです。
食べた感想は、甘さ控えめですがふあふあでしっかりした生地、よく噛めば刻みマカダミアナッツ・グリーンレーズン・ココナッツロングの食感、アニスパウダー・ココアの風味、グリーンレーズン・ココアの後味がいい感じです。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから)40gと通常使用する小麦粉40g(薄力粉40g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから)40gの糖質量1.9g・食物繊維総量20.6g・エネルギー量141kcal。
小麦粉40g(薄力粉40g)の糖質量29.3g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量147kcal。
低糖質粉類(豆乳おから)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約94%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約21倍になります。
自家製低糖質レンジ蒸しパンにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質レンジ蒸しパン4個328g(出来上がり重量)387g(材料合計)(塩分量0.7g・糖質量35.6g・食物繊維総量26.1g・野菜摂取量0g・エネルギー量495kcal)
水200cc
卵1個61g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量92kcal)
豆乳おから40g(糖質量1.9g・食物繊維総量20.6g・エネルギー量141kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
刻みマカダミアナッツ10g(糖質量0.6g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量72kcal)
ココアパウダー(無糖)15g(糖質量2.8g・食物繊維総量3.6g・エネルギー量41kcal)
グリーンレーズン15g(糖質量11.5g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量45kcal)
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果糖(フルーツシュガー/商品名)10g(糖質量10.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量37kcal)
純粋ハチミツ5g(糖質量4.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量15kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)5g(糖質量5.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
リンゴ酢15g(糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
おやつ4の塩分量合計0.7g・糖質量合計35.6g・食物繊維総量合計26.1g・野菜摂取量合計0g・エネルギー量合計495kcal。
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2018年5月30日 おやつ編 4 自家製低糖質レンジ蒸しパン [自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピ]
自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピカテゴリーのレシピ数が500を超えました。
下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんばんは
5月30日夕方の外気温は、25度で晴れています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質レンジ蒸しパンを作りました。
おやつ4は、自家製低糖質レンジ蒸しパン、鉄観音茶。
自家製低糖質レンジ蒸しパン4個322g(塩分量0.9g・糖質量35.7g・食物繊維総量24.3g・野菜摂取量0g・エネルギー量568kcal)食べました。
自家製低糖質レンジ蒸しパンは、ブレンダーで成分無調整豆乳200cc、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、果糖(フルーツシュガー/商品名)、純粋ハチミツ、リンゴ酢、室温に戻した卵1個を入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
ステンレス製ボウルに豆乳おから、刻みマカダミアナッツ、ココナッツロング、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、粉寒天、フェンネルパウダー適量を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
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低糖質粉類のボウルに液状材料を入れてシリコンヘラで混ぜ合わせたら黒大豆煮豆を入れて混ぜ合わせます。
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電子レンジ600Wで6分加熱します。表面が固まっていなかったので30秒加熱して再度30秒加熱しました。
蒸しパン生地を入れる耐熱容器、電子レンジの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
出来上がったものは無添加ポリエチレンラップを敷いてからタッパーウェアから取り出して5分間程粗熱を取ったら乾燥防止のために無添加ポリエチレンラップで包み完全に冷まします。
今回は、配合を変えたので4等分にしてそのまま食べました。また時間があれば冷蔵庫で保冷しても美味しいですよ。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
今回使用した甘味料も含めて通常使用する甘味料は下記の通りです。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
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またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
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果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが刻みマカダミアナッツ、ココナッツロング、黒大豆煮豆(エネルギー量の約31%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんが、今回は米油を使用していないので珍しく低カロリーな仕上がりです。
食べた感想は、甘さ控えめですがふあふあでしっかりした生地、よく噛めば刻みマカダミアナッツ・ココナッツロング・黒大豆煮豆の食感、フェンネルパウダーの風味、黒大豆煮豆の後味がいい感じです。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから)40gと通常使用する小麦粉40g(薄力粉40g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから)40gの糖質量1.9g・食物繊維総量20.6g・エネルギー量141kcal。
小麦粉40g(薄力粉40g)の糖質量29.3g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量147kcal。
低糖質粉類(豆乳おから)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約94%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約21倍になります。
自家製低糖質レンジ蒸しパンにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質レンジ蒸しパン4個322g(出来上がり重量)384g(材料合計)(塩分量0.9g・糖質量35.7g・食物繊維総量24.3g・野菜摂取量0g・エネルギー量568kcal)
成分無調整豆乳200g(塩分量0g・糖質量5.8g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量92kcal)
卵1個57g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量86kcal)
豆乳おから40g(糖質量1.9g・食物繊維総量20.6g・エネルギー量141kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
刻みマカダミアナッツ10g(糖質量0.6g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量72kcal)
黒大豆煮豆30g(塩分量0.2g・糖質量8.6g・食物繊維総量1.2g・エネルギー量71kcal)
粉寒天1g(糖質量0g・食物繊維総量0.8g・エネルギー量2kcal)
・調味料
フェンネルパウダー適量
果糖(フルーツシュガー/商品名)10g(糖質量10.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量37kcal)
純粋ハチミツ5g(糖質量4.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量15kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)5g(糖質量5.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
リンゴ酢15g(糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
おやつ4の塩分量合計0.9g・糖質量合計35.7g・食物繊維総量合計24.3g・野菜摂取量合計0g・エネルギー量合計568kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店
下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんばんは
5月30日夕方の外気温は、25度で晴れています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質レンジ蒸しパンを作りました。
おやつ4は、自家製低糖質レンジ蒸しパン、鉄観音茶。
自家製低糖質レンジ蒸しパン4個322g(塩分量0.9g・糖質量35.7g・食物繊維総量24.3g・野菜摂取量0g・エネルギー量568kcal)食べました。
自家製低糖質レンジ蒸しパンは、ブレンダーで成分無調整豆乳200cc、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、果糖(フルーツシュガー/商品名)、純粋ハチミツ、リンゴ酢、室温に戻した卵1個を入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
ステンレス製ボウルに豆乳おから、刻みマカダミアナッツ、ココナッツロング、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、粉寒天、フェンネルパウダー適量を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
低糖質粉類のボウルに液状材料を入れてシリコンヘラで混ぜ合わせたら黒大豆煮豆を入れて混ぜ合わせます。
タッパーウェアに蒸しパン生地を入れて表面をならしたら電子レンジに入れます。
私のマフィンシリコンカップは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HXsypb
電子レンジ600Wで6分加熱します。表面が固まっていなかったので30秒加熱して再度30秒加熱しました。
蒸しパン生地を入れる耐熱容器、電子レンジの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
出来上がったものは無添加ポリエチレンラップを敷いてからタッパーウェアから取り出して5分間程粗熱を取ったら乾燥防止のために無添加ポリエチレンラップで包み完全に冷まします。
今回は、配合を変えたので4等分にしてそのまま食べました。また時間があれば冷蔵庫で保冷しても美味しいですよ。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
今回使用した甘味料も含めて通常使用する甘味料は下記の通りです。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
ＮＩＣＨＩＧＡ（楽天市場店）
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが刻みマカダミアナッツ、ココナッツロング、黒大豆煮豆(エネルギー量の約31%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんが、今回は米油を使用していないので珍しく低カロリーな仕上がりです。
食べた感想は、甘さ控えめですがふあふあでしっかりした生地、よく噛めば刻みマカダミアナッツ・ココナッツロング・黒大豆煮豆の食感、フェンネルパウダーの風味、黒大豆煮豆の後味がいい感じです。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから)40gと通常使用する小麦粉40g(薄力粉40g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから)40gの糖質量1.9g・食物繊維総量20.6g・エネルギー量141kcal。
小麦粉40g(薄力粉40g)の糖質量29.3g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量147kcal。
低糖質粉類(豆乳おから)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約94%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約21倍になります。
自家製低糖質レンジ蒸しパンにも温かい鉄観音茶です。
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香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質レンジ蒸しパン4個322g(出来上がり重量)384g(材料合計)(塩分量0.9g・糖質量35.7g・食物繊維総量24.3g・野菜摂取量0g・エネルギー量568kcal)
成分無調整豆乳200g(塩分量0g・糖質量5.8g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量92kcal)
卵1個57g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量86kcal)
豆乳おから40g(糖質量1.9g・食物繊維総量20.6g・エネルギー量141kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
刻みマカダミアナッツ10g(糖質量0.6g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量72kcal)
黒大豆煮豆30g(塩分量0.2g・糖質量8.6g・食物繊維総量1.2g・エネルギー量71kcal)
粉寒天1g(糖質量0g・食物繊維総量0.8g・エネルギー量2kcal)
・調味料
フェンネルパウダー適量
果糖(フルーツシュガー/商品名)10g(糖質量10.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量37kcal)
純粋ハチミツ5g(糖質量4.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量15kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)5g(糖質量5.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
リンゴ酢15g(糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
おやつ4の塩分量合計0.9g・糖質量合計35.7g・食物繊維総量合計24.3g・野菜摂取量合計0g・エネルギー量合計568kcal。
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私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
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2018年5月29日 おやつ編 5 自家製低糖質レンジ蒸しパン [自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピ]
自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピカテゴリーのレシピ数が500を超えました。
下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんばんは
5月29日夜の外気温は、24度で曇っています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
晩ごはんの前に夜のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質レンジ蒸しパンを作りました。
おやつ5は、自家製低糖質レンジ蒸しパン、鉄観音茶。
自家製低糖質レンジ蒸しパン4個305g(塩分量0.2g・糖質量25.5g・食物繊維総量27.7g・野菜摂取量0g・エネルギー量488kcal)食べました。
自家製低糖質レンジ蒸しパンは、ブレンダーで成分無調整豆乳200cc、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、リンゴ酢、室温に戻した卵1個を入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
ステンレス製ボウルに豆乳おから、すりごま(白)、今回入れ忘れたベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、粉寒天を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
低糖質粉類のボウルに液状材料を入れてシリコンヘラで混ぜ合わせたらオーガニックレーズンを入れて混ぜ合わせます。
グラタン皿に蒸しパン生地を入れて表面をならしたら電子レンジに入れます。
私のマフィンシリコンカップは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HXsypb
電子レンジ600Wで6分加熱します。
蒸しパン生地を入れるグラタン皿、電子レンジの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、甘さが足りなかったので純粋ハチミツをかけて食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
今回使用した甘味料も含めて通常使用する甘味料は下記の通りです。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
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エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが今回は米油やナッツ類を使用していないので珍しく低カロリーな仕上がりです。
食べた感想は、甘さが足りないがふあふあな生地、よく噛めばココナッツロング・オーガニックレーズンの食感、すりごま(白)の風味、純粋ハチミツ・オーガニックレーズンの後味がいい感じです。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから)50gの糖質量2.4g・食物繊維総量24.9g・エネルギー量176kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約93%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約19倍になります。
自家製低糖質レンジ蒸しパンにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質レンジ蒸しパン4個305g(出来上がり重量)362g(材料合計)(塩分量0.2g・糖質量25.5g・食物繊維総量27.7g・野菜摂取量0g・エネルギー量488kcal)
成分無調整豆乳200g(塩分量0g・糖質量5.8g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量92kcal)
卵1個61g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量92kcal)
豆乳おから50g(糖質量2.4g・食物繊維総量24.9g・エネルギー量176kcal)
オーガニックレーズン10g(糖質量7.7g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量30kcal)
すりごま(白)5g(糖質量0.3g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量29kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
粉寒天1g(糖質量0g・食物繊維総量0.8g・エネルギー量2kcal)
・調味料
純粋ハチミツ10g(糖質量8.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量30kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)5g(糖質量5.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
リンゴ酢15g(糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
おやつ5の塩分量合計0.2g・糖質量合計25.5g・食物繊維総量合計27.7g・野菜摂取量合計0g・エネルギー量合計488kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
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下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんばんは
5月29日夜の外気温は、24度で曇っています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
晩ごはんの前に夜のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質レンジ蒸しパンを作りました。
おやつ5は、自家製低糖質レンジ蒸しパン、鉄観音茶。
自家製低糖質レンジ蒸しパン4個305g(塩分量0.2g・糖質量25.5g・食物繊維総量27.7g・野菜摂取量0g・エネルギー量488kcal)食べました。
自家製低糖質レンジ蒸しパンは、ブレンダーで成分無調整豆乳200cc、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、リンゴ酢、室温に戻した卵1個を入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
ステンレス製ボウルに豆乳おから、すりごま(白)、今回入れ忘れたベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、粉寒天を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
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低糖質粉類のボウルに液状材料を入れてシリコンヘラで混ぜ合わせたらオーガニックレーズンを入れて混ぜ合わせます。
グラタン皿に蒸しパン生地を入れて表面をならしたら電子レンジに入れます。
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電子レンジ600Wで6分加熱します。
蒸しパン生地を入れるグラタン皿、電子レンジの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、甘さが足りなかったので純粋ハチミツをかけて食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
今回使用した甘味料も含めて通常使用する甘味料は下記の通りです。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
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またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが今回は米油やナッツ類を使用していないので珍しく低カロリーな仕上がりです。
食べた感想は、甘さが足りないがふあふあな生地、よく噛めばココナッツロング・オーガニックレーズンの食感、すりごま(白)の風味、純粋ハチミツ・オーガニックレーズンの後味がいい感じです。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから)50gの糖質量2.4g・食物繊維総量24.9g・エネルギー量176kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約93%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約19倍になります。
自家製低糖質レンジ蒸しパンにも温かい鉄観音茶です。
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香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質レンジ蒸しパン4個305g(出来上がり重量)362g(材料合計)(塩分量0.2g・糖質量25.5g・食物繊維総量27.7g・野菜摂取量0g・エネルギー量488kcal)
成分無調整豆乳200g(塩分量0g・糖質量5.8g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量92kcal)
卵1個61g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量92kcal)
豆乳おから50g(糖質量2.4g・食物繊維総量24.9g・エネルギー量176kcal)
オーガニックレーズン10g(糖質量7.7g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量30kcal)
すりごま(白)5g(糖質量0.3g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量29kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
粉寒天1g(糖質量0g・食物繊維総量0.8g・エネルギー量2kcal)
・調味料
純粋ハチミツ10g(糖質量8.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量30kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)5g(糖質量5.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
リンゴ酢15g(糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
おやつ5の塩分量合計0.2g・糖質量合計25.5g・食物繊維総量合計27.7g・野菜摂取量合計0g・エネルギー量合計488kcal。
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2018年5月29日 おやつ編 4 自家製低糖質豆乳おから卵パン [自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピ]
自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピカテゴリーのレシピ数が500を超えました。
下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんばんは
5月29日夕方の外気温は、25度で曇っています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質豆乳おから卵パンを作りました。
おやつ4は、自家製低糖質豆乳おから卵パン、鉄観音茶。
自家製低糖質豆乳おから卵パン2個289g(塩分量2.8g・糖質量10.0g・食物繊維総量22.0g・野菜摂取量0g・エネルギー量913kcal)食べました。
自家製低糖質豆乳おから卵パンは、ブレンダーで成分無調整豆乳50cc、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、リンゴ酢、室温に戻した卵2個、米油を入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
ステンレス製ボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ブレンダーでパウダー状にした自家ロースト渋皮付きピーナッツ、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、キャラウェイパウダー適量を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
低糖質粉類のボウルに液状材料を入れてシリコンヘラで混ぜ合わせたらピザ用チーズを入れて混ぜ合わせます。
普通のパン生地よりも軟らかい生地を2等分してクッキングシートに並べて丸く成形します。
私のマフィンシリコンカップは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HXsypb
予熱あり200度で20分間オーブン加熱します。
成形生地の重量、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、主食のパンとして作り、1cm幅にスライスしてそのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
今回使用した甘味料も含めて通常使用する甘味料は下記の通りです。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
ＮＩＣＨＩＧＡ（楽天市場店）
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、チーズ、自家ロースト渋皮付きピーナッツパウダー(エネルギー量の約57%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがしっかりとした生地、よく噛めばチーズの食感、チーズ・キャラウェイの風味、ピーナッツ・チーズの後味がいい感じです。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(強力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.2g・食物繊維総量20.5g・エネルギー量186kcal。
小麦粉50g(強力粉50g)の糖質量34.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量183kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(強力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(強力粉)の約15倍になります。
自家製低糖質豆乳おから卵パンにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質豆乳おから卵パン2個289g(出来上がり重量)332g(材料合計)(塩分量2.8g・糖質量10.0g・食物繊維総量22.0g・野菜摂取量0g・エネルギー量913kcal)
成分無調整豆乳50g(塩分量0g・糖質量1.5g・食物繊維総量0.1g・エネルギー量23kcal)
卵2個118g(塩分量0.5g・糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量178kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
自家ロースト渋皮付きピーナッツパウダー20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
チーズ50g(塩分量1.4g・糖質量0.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量170kcal)
・調味料
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)5g(塩分量0.9g・糖質量1.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量6kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g(糖質量4.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
リンゴ酢10g(糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
キャラウェイパウダー適量
おやつ4の塩分量合計2.8g・糖質量合計10.0g・食物繊維総量合計22.0g・野菜摂取量合計0g・エネルギー量合計913kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店
下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんばんは
5月29日夕方の外気温は、25度で曇っています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質豆乳おから卵パンを作りました。
おやつ4は、自家製低糖質豆乳おから卵パン、鉄観音茶。
自家製低糖質豆乳おから卵パン2個289g(塩分量2.8g・糖質量10.0g・食物繊維総量22.0g・野菜摂取量0g・エネルギー量913kcal)食べました。
自家製低糖質豆乳おから卵パンは、ブレンダーで成分無調整豆乳50cc、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、リンゴ酢、室温に戻した卵2個、米油を入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
ステンレス製ボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ブレンダーでパウダー状にした自家ロースト渋皮付きピーナッツ、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、キャラウェイパウダー適量を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
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低糖質粉類のボウルに液状材料を入れてシリコンヘラで混ぜ合わせたらピザ用チーズを入れて混ぜ合わせます。
普通のパン生地よりも軟らかい生地を2等分してクッキングシートに並べて丸く成形します。
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成形生地の重量、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、主食のパンとして作り、1cm幅にスライスしてそのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
今回使用した甘味料も含めて通常使用する甘味料は下記の通りです。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
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またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、チーズ、自家ロースト渋皮付きピーナッツパウダー(エネルギー量の約57%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがしっかりとした生地、よく噛めばチーズの食感、チーズ・キャラウェイの風味、ピーナッツ・チーズの後味がいい感じです。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(強力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.2g・食物繊維総量20.5g・エネルギー量186kcal。
小麦粉50g(強力粉50g)の糖質量34.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量183kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(強力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(強力粉)の約15倍になります。
自家製低糖質豆乳おから卵パンにも温かい鉄観音茶です。
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香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質豆乳おから卵パン2個289g(出来上がり重量)332g(材料合計)(塩分量2.8g・糖質量10.0g・食物繊維総量22.0g・野菜摂取量0g・エネルギー量913kcal)
成分無調整豆乳50g(塩分量0g・糖質量1.5g・食物繊維総量0.1g・エネルギー量23kcal)
卵2個118g(塩分量0.5g・糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量178kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
自家ロースト渋皮付きピーナッツパウダー20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
チーズ50g(塩分量1.4g・糖質量0.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量170kcal)
・調味料
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)5g(塩分量0.9g・糖質量1.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量6kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g(糖質量4.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
リンゴ酢10g(糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
キャラウェイパウダー適量
おやつ4の塩分量合計2.8g・糖質量合計10.0g・食物繊維総量合計22.0g・野菜摂取量合計0g・エネルギー量合計913kcal。
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私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
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2018年5月28日 おやつ編 4 自家製低糖質レンジ蒸しケーキ [自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピ]
自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピカテゴリーのレシピ数が500を超えました。
下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんばんは
5月28日夕方の外気温は、22度で曇っています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質レンジ蒸しケーキを作りました。
おやつ4は、自家製低糖質レンジ蒸しケーキ、鉄観音茶。
自家製低糖質レンジ蒸しケーキ6個304g(塩分量0.7g・糖質量47.9g・食物繊維総量23.7g・野菜摂取量0g・エネルギー量877kcal)食べました。
自家製低糖質レンジ蒸しケーキは、ブレンダーで成分無調整豆乳150cc、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、純粋ハチミツ、リンゴ酢、室温に戻した卵1個、米油を入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
ステンレス製ボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、刻みマカダミアナッツ、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、フェンネルパウダー適量を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
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北海道産食材のユウテック
低糖質粉類のボウルに液状材料、グリーンレーズン、マロングラッセ(割れ)を入れてシリコンヘラで混ぜ合わせます。
マフィンシリコンカップ×6に蒸しケーキ生地を入れて表面をならしたらヒマワリの種を散らして電子レンジに型を置きます。
私のマフィンシリコンカップは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HXsypb
電子レンジ500Wで6～7分間加熱します。
マフィンシリコンカップ×6、電子レンジの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、そのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
今回使用した甘味料も含めて通常使用する甘味料は下記の通りです。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
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エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、グリーンレーズン、ヒマワリの種、ココナッツロング、マロングラッセ(割れ)、刻みマカダミアナッツ(エネルギー量の約54%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがふあふあな生地、よく噛めば刻みマカダミアナッツ・マロングラッセ(割れ)・ココナッツロング・ヒマワリの種の食感、フェンネルの風味、グリーンレーズン・マロングラッセ(割れ)の後味がいい感じです。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.2g・食物繊維総量20.5g・エネルギー量186kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約16倍になります。
自家製低糖質レンジ蒸しケーキにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質レンジ蒸しケーキ6個304g(出来上がり重量)372g(材料合計)(塩分量0.7g・糖質量47.9g・食物繊維総量23.7g・野菜摂取量0g・エネルギー量877kcal)
成分無調整豆乳150g(塩分量0g・糖質量4.4g・食物繊維総量0.3g・エネルギー量69kcal)
卵1個57g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量95kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
マロングラッセ(割れ)20g(糖質量15.2g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量65kcal)
刻みマカダミアナッツ10g(糖質量0.6g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量72kcal)
ヒマワリの種8g(糖質量1.0g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量46kcal)
・調味料
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g(糖質量4.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
純粋ハチミツ5g(糖質量4.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量15kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
リンゴ酢15g(糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
フェンネルパウダー適量
おやつ4の塩分量合計0.7g・糖質量合計47.9g・食物繊維総量合計23.7g・野菜摂取量合計0g・エネルギー量合計877kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店
下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんばんは
5月28日夕方の外気温は、22度で曇っています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質レンジ蒸しケーキを作りました。
おやつ4は、自家製低糖質レンジ蒸しケーキ、鉄観音茶。
自家製低糖質レンジ蒸しケーキ6個304g(塩分量0.7g・糖質量47.9g・食物繊維総量23.7g・野菜摂取量0g・エネルギー量877kcal)食べました。
自家製低糖質レンジ蒸しケーキは、ブレンダーで成分無調整豆乳150cc、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、純粋ハチミツ、リンゴ酢、室温に戻した卵1個、米油を入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
ステンレス製ボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、刻みマカダミアナッツ、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、フェンネルパウダー適量を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
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私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
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低糖質粉類のボウルに液状材料、グリーンレーズン、マロングラッセ(割れ)を入れてシリコンヘラで混ぜ合わせます。
マフィンシリコンカップ×6に蒸しケーキ生地を入れて表面をならしたらヒマワリの種を散らして電子レンジに型を置きます。
私のマフィンシリコンカップは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HXsypb
電子レンジ500Wで6～7分間加熱します。
マフィンシリコンカップ×6、電子レンジの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、そのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
今回使用した甘味料も含めて通常使用する甘味料は下記の通りです。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
ＮＩＣＨＩＧＡ（楽天市場店）
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、グリーンレーズン、ヒマワリの種、ココナッツロング、マロングラッセ(割れ)、刻みマカダミアナッツ(エネルギー量の約54%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがふあふあな生地、よく噛めば刻みマカダミアナッツ・マロングラッセ(割れ)・ココナッツロング・ヒマワリの種の食感、フェンネルの風味、グリーンレーズン・マロングラッセ(割れ)の後味がいい感じです。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.2g・食物繊維総量20.5g・エネルギー量186kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約16倍になります。
自家製低糖質レンジ蒸しケーキにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質レンジ蒸しケーキ6個304g(出来上がり重量)372g(材料合計)(塩分量0.7g・糖質量47.9g・食物繊維総量23.7g・野菜摂取量0g・エネルギー量877kcal)
成分無調整豆乳150g(塩分量0g・糖質量4.4g・食物繊維総量0.3g・エネルギー量69kcal)
卵1個57g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量95kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
マロングラッセ(割れ)20g(糖質量15.2g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量65kcal)
刻みマカダミアナッツ10g(糖質量0.6g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量72kcal)
ヒマワリの種8g(糖質量1.0g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量46kcal)
・調味料
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g(糖質量4.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
純粋ハチミツ5g(糖質量4.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量15kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
リンゴ酢15g(糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
フェンネルパウダー適量
おやつ4の塩分量合計0.7g・糖質量合計47.9g・食物繊維総量合計23.7g・野菜摂取量合計0g・エネルギー量合計877kcal。
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私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
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2018年5月27日 おやつ編 3 自家製低糖質ガトーショコラ風(チョコレート不使用) [自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピ]
自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピカテゴリーのレシピ数が500を超えました。
下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんにちは
5月27日14時の外気温は、30度で晴れています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
14時のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質ガトーショコラ風(チョコレート不使用)を作りました。
おやつ3は、自家製低糖質ガトーショコラ風(チョコレート不使用)、鉄観音茶。
自家製低糖質ガトーショコラ風(チョコレート不使用)6個366g(塩分量1.0g・糖質量40.7g・食物繊維総量28.0g・野菜摂取量0g・エネルギー量1084kcal)食べました。
自家製低糖質ガトーショコラ風(チョコレート不使用)は、ブレンダーで成分無調整豆乳100cc、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、リンゴ酢、室温に戻した卵2個、米油を入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
ステンレス製ボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、刻みマカダミアナッツ、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、アニスパウダー適量を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
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北海道産食材のユウテック
低糖質粉類のボウルに液状材料、ミックスドライフルーツ洋酒漬を入れてシリコンヘラで混ぜ合わせます。
半球シリコン型6個用にガトーショコラ風(チョコレート不使用)生地を入れて表面をならしたらヒマワリの種を散らしてオーブン鉄皿に型を置きます。
私のマフィンシリコンカップは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HXsypb
予熱あり180度で20分間加熱します。
半球シリコン型6個用、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、そのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
今回使用した甘味料も含めて通常使用する甘味料は下記の通りです。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
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またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、ミックスドライフルーツ洋酒漬、ヒマワリの種、ココナッツロング、ココアパウダー(無糖)、刻みマカダミアナッツ(エネルギー量の約57%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがふあふあでしっとりとした生地、よく噛めば刻みマカダミアナッツ・ミックスドライフルーツ洋酒漬・ココナッツロング・ヒマワリの種の食感、アニス・ココアの風味、ココア・ミックスドライフルーツ洋酒漬の後味がいい感じです。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.2g・食物繊維総量20.5g・エネルギー量186kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約16倍になります。
自家製低糖質ガトーショコラ風(チョコレート不使用)にも温かい鉄観音茶です。
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香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質ガトーショコラ風(チョコレート不使用)6個366g(出来上がり重量)403g(材料合計)(塩分量1.0g・糖質量40.7g・食物繊維総量28.0g・野菜摂取量0g・エネルギー量1084kcal)
成分無調整豆乳100g(塩分量0g・糖質量2.9g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量46kcal)
卵2個115g(塩分量0.5g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー量174kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
ミックスドライフルーツ洋酒漬20g(糖質量13.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量69kcal)
刻みマカダミアナッツ20g(糖質量1.2g・食物繊維総量1.2g・エネルギー量144kcal)
ココアパウダー(無糖)20g(糖質量3.7g・食物繊維総量4.8g・エネルギー量54kcal)
・調味料
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g(糖質量4.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
リンゴ酢15g(糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
米油30g(エネルギー量276kcal)
アニスパウダー適量
おやつ3の塩分量合計1.0g・糖質量合計40.7g・食物繊維総量合計28.0g・野菜摂取量合計0g・エネルギー量合計1084kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
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必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんにちは
5月27日14時の外気温は、30度で晴れています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
14時のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質ガトーショコラ風(チョコレート不使用)を作りました。
おやつ3は、自家製低糖質ガトーショコラ風(チョコレート不使用)、鉄観音茶。
自家製低糖質ガトーショコラ風(チョコレート不使用)6個366g(塩分量1.0g・糖質量40.7g・食物繊維総量28.0g・野菜摂取量0g・エネルギー量1084kcal)食べました。
自家製低糖質ガトーショコラ風(チョコレート不使用)は、ブレンダーで成分無調整豆乳100cc、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、リンゴ酢、室温に戻した卵2個、米油を入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
ステンレス製ボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、刻みマカダミアナッツ、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、アニスパウダー適量を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
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半球シリコン型6個用、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、そのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
今回使用した甘味料も含めて通常使用する甘味料は下記の通りです。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
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またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、ミックスドライフルーツ洋酒漬、ヒマワリの種、ココナッツロング、ココアパウダー(無糖)、刻みマカダミアナッツ(エネルギー量の約57%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがふあふあでしっとりとした生地、よく噛めば刻みマカダミアナッツ・ミックスドライフルーツ洋酒漬・ココナッツロング・ヒマワリの種の食感、アニス・ココアの風味、ココア・ミックスドライフルーツ洋酒漬の後味がいい感じです。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.2g・食物繊維総量20.5g・エネルギー量186kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約16倍になります。
自家製低糖質ガトーショコラ風(チョコレート不使用)にも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質ガトーショコラ風(チョコレート不使用)6個366g(出来上がり重量)403g(材料合計)(塩分量1.0g・糖質量40.7g・食物繊維総量28.0g・野菜摂取量0g・エネルギー量1084kcal)
成分無調整豆乳100g(塩分量0g・糖質量2.9g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量46kcal)
卵2個115g(塩分量0.5g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー量174kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
ミックスドライフルーツ洋酒漬20g(糖質量13.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量69kcal)
刻みマカダミアナッツ20g(糖質量1.2g・食物繊維総量1.2g・エネルギー量144kcal)
ココアパウダー(無糖)20g(糖質量3.7g・食物繊維総量4.8g・エネルギー量54kcal)
・調味料
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g(糖質量4.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
リンゴ酢15g(糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
米油30g(エネルギー量276kcal)
アニスパウダー適量
おやつ3の塩分量合計1.0g・糖質量合計40.7g・食物繊維総量合計28.0g・野菜摂取量合計0g・エネルギー量合計1084kcal。
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2018年5月24日 おやつ編 5 自家製低糖質ケーキ [自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピ]
自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピカテゴリーのレシピ数が500を超えました。
下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんばんは
5月24日夜の外気温は、22度で晴れています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
晩ごはんの前に夜のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質ケーキを作りました。
おやつ5は、自家製低糖質ケーキ、鉄観音茶。
自家製低糖質ケーキ8個355g(塩分量1.3g・糖質量40.1g・食物繊維総量25.2g・野菜摂取量0g・エネルギー量887kcal)食べました。
自家製低糖質ケーキは、室温に戻した卵4個をボウルに割り入れメレンゲを作るため卵白4個、果糖(フルーツシュガー/商品名)、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を入れてハンドミキサーで撹拌してメレンゲを作ります。
別のボウルに卵黄4個、トレハロース、純粋ハチミツ、リンゴ酢を入れてハンドミキサーで撹拌します。
今回は、油脂不使用のため米油を使用しませんが通常は使用しているので下記説明しておきます。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
メレンゲの入ったボウルに溶いた卵黄を入れてシリコンヘラで切るように混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
ステンレス製ボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、アーモンドプードル、フェンネルパウダー適量を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
メレンゲの入ったボウルに低糖質粉類を2回に分けて入れます。都度シリコンヘラで切るように混ぜ合わせます。
きれいに混ぜ合わせたら黒大豆煮豆を入れてシリコンヘラで切るように混ぜ合わせます。
パウンドケーキシリコン型にケーキ生地を入れて表面をならしたらカボチャの種を散らしてオーブン鉄皿に型を置きます。
私のマフィンシリコンカップは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HXsypb
予熱あり200度で20分間加熱します。
パウンドケーキシリコン型、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、そのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
今回使用した甘味料も含めて通常使用する甘味料は下記の通りです。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
ＮＩＣＨＩＧＡ（楽天市場店）
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが黒大豆煮豆、アーモンドプードル、カボチャの種、ココナッツロング(エネルギー量の約32%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、油脂不使用のため重たい感じがなく甘さ控えめですがふあふあであっさりとした生地、よく噛めば黒大豆煮豆・ココナッツロング・カボチャの種の食感、香ばしく焼けた卵・フェンネルの風味、黒大豆煮豆の後味がいい感じです。今回は焦げたので焼き時間が少し長かったか加熱温度が高かったみたいです。次回調整します。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.2g・食物繊維総量20.5g・エネルギー量186kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約16倍になります。
自家製低糖質ケーキにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質ケーキ8個355g(出来上がり重量)399g(材料合計)(塩分量1.3g・糖質量40.1g・食物繊維総量25.2g・野菜摂取量0g・エネルギー量887kcal)
卵4個233g(塩分量0.9g・糖質量0.7g・食物繊維総量0g・エネルギー352kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
黒大豆煮豆60g(塩分量0.4g・糖質量17.2g・食物繊維総量2.4g・エネルギー142kcal)
アーモンドプードル10g(糖質量1.1g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量59kcal)
カボチャの種8g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量49kcal)
・調味料
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)5g(糖質量5.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)10g(糖質量10.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量37kcal)
純粋ハチミツ5g(糖質量4.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量15kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
リンゴ酢10g(糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
フェンネルパウダー適量
おやつ5の塩分量合計1.3g・糖質量合計40.1g・食物繊維総量合計25.2g・野菜摂取量合計0g・エネルギー量合計887kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店
下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんばんは
5月24日夜の外気温は、22度で晴れています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
晩ごはんの前に夜のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質ケーキを作りました。
おやつ5は、自家製低糖質ケーキ、鉄観音茶。
自家製低糖質ケーキ8個355g(塩分量1.3g・糖質量40.1g・食物繊維総量25.2g・野菜摂取量0g・エネルギー量887kcal)食べました。
自家製低糖質ケーキは、室温に戻した卵4個をボウルに割り入れメレンゲを作るため卵白4個、果糖(フルーツシュガー/商品名)、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を入れてハンドミキサーで撹拌してメレンゲを作ります。
別のボウルに卵黄4個、トレハロース、純粋ハチミツ、リンゴ酢を入れてハンドミキサーで撹拌します。
今回は、油脂不使用のため米油を使用しませんが通常は使用しているので下記説明しておきます。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
メレンゲの入ったボウルに溶いた卵黄を入れてシリコンヘラで切るように混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
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ステンレス製ボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、アーモンドプードル、フェンネルパウダー適量を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
メレンゲの入ったボウルに低糖質粉類を2回に分けて入れます。都度シリコンヘラで切るように混ぜ合わせます。
きれいに混ぜ合わせたら黒大豆煮豆を入れてシリコンヘラで切るように混ぜ合わせます。
パウンドケーキシリコン型にケーキ生地を入れて表面をならしたらカボチャの種を散らしてオーブン鉄皿に型を置きます。
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パウンドケーキシリコン型、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、そのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
今回使用した甘味料も含めて通常使用する甘味料は下記の通りです。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
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エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが黒大豆煮豆、アーモンドプードル、カボチャの種、ココナッツロング(エネルギー量の約32%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、油脂不使用のため重たい感じがなく甘さ控えめですがふあふあであっさりとした生地、よく噛めば黒大豆煮豆・ココナッツロング・カボチャの種の食感、香ばしく焼けた卵・フェンネルの風味、黒大豆煮豆の後味がいい感じです。今回は焦げたので焼き時間が少し長かったか加熱温度が高かったみたいです。次回調整します。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.2g・食物繊維総量20.5g・エネルギー量186kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約16倍になります。
自家製低糖質ケーキにも温かい鉄観音茶です。
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香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質ケーキ8個355g(出来上がり重量)399g(材料合計)(塩分量1.3g・糖質量40.1g・食物繊維総量25.2g・野菜摂取量0g・エネルギー量887kcal)
卵4個233g(塩分量0.9g・糖質量0.7g・食物繊維総量0g・エネルギー352kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
黒大豆煮豆60g(塩分量0.4g・糖質量17.2g・食物繊維総量2.4g・エネルギー142kcal)
アーモンドプードル10g(糖質量1.1g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量59kcal)
カボチャの種8g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量49kcal)
・調味料
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)5g(糖質量5.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)10g(糖質量10.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量37kcal)
純粋ハチミツ5g(糖質量4.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量15kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
リンゴ酢10g(糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
フェンネルパウダー適量
おやつ5の塩分量合計1.3g・糖質量合計40.1g・食物繊維総量合計25.2g・野菜摂取量合計0g・エネルギー量合計887kcal。
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2018年5月23日 おやつ編 5 自家製低糖質マフィン [自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピ]
自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピカテゴリーのレシピ数が500を超えました。
下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんばんは
5月23日夜の外気温は、20度で晴れています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
晩ごはんの前に夜のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ5は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン6個327g(塩分量0.8g・糖質量41.2g・食物繊維総量24.1g・野菜摂取量0g・エネルギー量928kcal)食べました。
自家製低糖質マフィンは、ブレンダーで成分無調整豆乳150cc、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、純粋ハチミツ、リンゴ酢、室温に戻した卵1個、米油を入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
ステンレス製ボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、刻みマカダミアナッツ、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、フェンネルパウダー適量を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
低糖質粉類のボウルに液状材料、粗みじん切りしたサンザシを入れてシリコンヘラで混ぜ合わせます。
マフィンシリコンカップ×6にマフィン生地を入れて表面をならしたらヒマワリの種を散らしてオーブン鉄皿に型を置きます。
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予熱あり180度で20分間加熱します。
マフィンシリコンカップ×6、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、そのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
今回使用した甘味料も含めて通常使用する甘味料は下記の通りです。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
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エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、サンザシ、ヒマワリの種、ココナッツロング、刻みマカダミアナッツ(エネルギー量の約56%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがふあふあでしっとりとした生地、よく噛めば刻みマカダミアナッツ・サンザシ・ココナッツロング・ヒマワリの種の食感、フェンネルの風味、サンザシの後味がいい感じです。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.2g・食物繊維総量20.5g・エネルギー量186kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約16倍になります。
自家製低糖質マフィンにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン6個327g(出来上がり重量)378g(材料合計)(塩分量0.8g・糖質量41.2g・食物繊維総量24.1g・野菜摂取量0g・エネルギー量928kcal)
成分無調整豆乳150g(塩分量0g・糖質量4.4g・食物繊維総量0.3g・エネルギー量69kcal)
卵1個63g(塩分量0.3g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量95kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
サンザシ20g(糖質量15.6g・食物繊維総量0.8g・エネルギー量65kcal)
刻みマカダミアナッツ20g(糖質量1.2g・食物繊維総量1.2g・エネルギー量144kcal)
ヒマワリの種8g(糖質量1.0g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量46kcal)
・調味料
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g(糖質量4.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
純粋ハチミツ5g(糖質量4.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量15kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
リンゴ酢15g(糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
フェンネルパウダー適量
おやつ5の塩分量合計0.8g・糖質量合計41.2g・食物繊維総量合計24.1g・野菜摂取量合計0g・エネルギー量合計928kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店
下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんばんは
5月23日夜の外気温は、20度で晴れています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
晩ごはんの前に夜のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ5は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン6個327g(塩分量0.8g・糖質量41.2g・食物繊維総量24.1g・野菜摂取量0g・エネルギー量928kcal)食べました。
自家製低糖質マフィンは、ブレンダーで成分無調整豆乳150cc、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、純粋ハチミツ、リンゴ酢、室温に戻した卵1個、米油を入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
ステンレス製ボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、刻みマカダミアナッツ、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、フェンネルパウダー適量を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
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低糖質粉類のボウルに液状材料、粗みじん切りしたサンザシを入れてシリコンヘラで混ぜ合わせます。
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私のマフィンシリコンカップは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HXsypb
予熱あり180度で20分間加熱します。
マフィンシリコンカップ×6、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、そのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
今回使用した甘味料も含めて通常使用する甘味料は下記の通りです。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
ＮＩＣＨＩＧＡ（楽天市場店）
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、サンザシ、ヒマワリの種、ココナッツロング、刻みマカダミアナッツ(エネルギー量の約56%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがふあふあでしっとりとした生地、よく噛めば刻みマカダミアナッツ・サンザシ・ココナッツロング・ヒマワリの種の食感、フェンネルの風味、サンザシの後味がいい感じです。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.2g・食物繊維総量20.5g・エネルギー量186kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約16倍になります。
自家製低糖質マフィンにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン6個327g(出来上がり重量)378g(材料合計)(塩分量0.8g・糖質量41.2g・食物繊維総量24.1g・野菜摂取量0g・エネルギー量928kcal)
成分無調整豆乳150g(塩分量0g・糖質量4.4g・食物繊維総量0.3g・エネルギー量69kcal)
卵1個63g(塩分量0.3g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量95kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
サンザシ20g(糖質量15.6g・食物繊維総量0.8g・エネルギー量65kcal)
刻みマカダミアナッツ20g(糖質量1.2g・食物繊維総量1.2g・エネルギー量144kcal)
ヒマワリの種8g(糖質量1.0g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量46kcal)
・調味料
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g(糖質量4.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
純粋ハチミツ5g(糖質量4.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量15kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
リンゴ酢15g(糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
フェンネルパウダー適量
おやつ5の塩分量合計0.8g・糖質量合計41.2g・食物繊維総量合計24.1g・野菜摂取量合計0g・エネルギー量合計928kcal。
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私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
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2018年5月22日 おやつ編 5 自家製低糖質マフィン [自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピ]
自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピカテゴリーのレシピ数が500を超えました。
下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんばんは
5月22日夜の外気温は、23度で曇っています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
晩ごはんの前に夜のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ5は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン6個343g(塩分量1.0g・糖質量31.1g・食物繊維総量24.0g・野菜摂取量0g・エネルギー量925kcal)食べました。
自家製低糖質マフィンは、ブレンダーで成分無調整豆乳100cc、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、純粋ハチミツ、リンゴ酢、室温に戻した卵2個、米油を入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
ステンレス製ボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、ブレンダーで刻んだ自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、キャラウェイ適量を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
低糖質粉類のボウルに液状材料、解凍した刻みパイナップル(冷凍)を入れてシリコンヘラで混ぜ合わせます。
マフィンシリコンカップ×6にマフィン生地を入れて表面をならしたらカボチャの種を散らしてオーブン鉄皿に型を置きます。
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但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
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砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、パイナップル、カボチャの種、ココナッツロング、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)(エネルギー量の約49%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがふあふあでしっとりとした生地、よく噛めば刻み自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)・刻みパイナップル・ココナッツロング・カボチャの種の食感、パイナップル・キャラウェイの風味、パイナップルの後味がいい感じです。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.2g・食物繊維総量20.5g・エネルギー量186kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約16倍になります。
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1.自家製低糖質マフィン6個343g(出来上がり重量)408g(材料合計)(塩分量1.0g・糖質量31.1g・食物繊維総量24.0g・野菜摂取量0g・エネルギー量925kcal)
成分無調整豆乳100g(塩分量0g・糖質量2.9g・食物繊維総量0.2g・エネルギー46kcal)
卵2個118g(塩分量0.5g・糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー178kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
パイナップル(冷凍)50g(糖質量6.3g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量27kcal)
自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
カボチャの種8g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量49kcal)
・調味料
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー4kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g(糖質量4.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
純粋ハチミツ5g(糖質量4.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量15kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
リンゴ酢10g(糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
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おやつ5の塩分量合計1.0g・糖質量合計31.1g・食物繊維総量合計24.0g・野菜摂取量合計0g・エネルギー量合計925kcal。
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5月22日夜の外気温は、23度で曇っています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
晩ごはんの前に夜のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ5は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン6個343g(塩分量1.0g・糖質量31.1g・食物繊維総量24.0g・野菜摂取量0g・エネルギー量925kcal)食べました。
自家製低糖質マフィンは、ブレンダーで成分無調整豆乳100cc、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、純粋ハチミツ、リンゴ酢、室温に戻した卵2個、米油を入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
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但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
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砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、パイナップル、カボチャの種、ココナッツロング、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)(エネルギー量の約49%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがふあふあでしっとりとした生地、よく噛めば刻み自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)・刻みパイナップル・ココナッツロング・カボチャの種の食感、パイナップル・キャラウェイの風味、パイナップルの後味がいい感じです。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
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小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
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香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン6個343g(出来上がり重量)408g(材料合計)(塩分量1.0g・糖質量31.1g・食物繊維総量24.0g・野菜摂取量0g・エネルギー量925kcal)
成分無調整豆乳100g(塩分量0g・糖質量2.9g・食物繊維総量0.2g・エネルギー46kcal)
卵2個118g(塩分量0.5g・糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー178kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
パイナップル(冷凍)50g(糖質量6.3g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量27kcal)
自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
カボチャの種8g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量49kcal)
・調味料
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー4kcal)
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果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
純粋ハチミツ5g(糖質量4.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量15kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
リンゴ酢10g(糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
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下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
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但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
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晩ごはんの前に夜のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ5は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン6個331g(塩分量0.7g・糖質量39.4g・食物繊維総量23.5g・野菜摂取量0g・エネルギー量877kcal)食べました。
自家製低糖質マフィンは、ボウルに成分無調整豆乳150cc、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、リンゴ酢、室温に戻した卵1個を入れて泡立て器で撹拌したら米油を入れて泡立て器で撹拌して乳化させます。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
別のボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、アーモンドプードル、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、インスタントコーヒー、キャラウェイ適量を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
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半球シリコン型6個用にマフィン生地を入れて表面をならしたらヒマワリの種を散らしてオーブン鉄皿に型を置きます。
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半球シリコン型6個用、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、そのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
今回使用した甘味料も含めて通常使用する甘味料は下記の通りです。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
ＮＩＣＨＩＧＡ（楽天市場店）
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、ホワイトチョコチップ、ヒマワリの種、オーガニックレーズン、ココナッツロング、アーモンドプードル(エネルギー量の約55%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがふあふあでしっとりとした生地、よく噛めばオーガニックレーズン・ココナッツロング・ヒマワリの種の食感、コーヒー・キャラウェイの風味、ホワイトチョコチップ・オーガニックレーズン・コーヒーの後味がいい感じです。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.2g・食物繊維総量20.5g・エネルギー量186kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約16倍になります。
自家製低糖質マフィンにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン6個331g(出来上がり重量)367g(材料合計)(塩分量0.7g・糖質量39.4g・食物繊維総量23.5g・野菜摂取量0g・エネルギー量877kcal)
成分無調整豆乳150g(塩分量0g・糖質量4.4g・食物繊維総量0.3g・エネルギー69kcal)
卵1個59g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー89kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
オーガニックレーズン10g(糖質量7.7g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量30kcal)
アーモンドプードル10g(糖質量1.1g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量59kcal)
ホワイトチョコチップ15g(糖質量9.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量84kcal)
ヒマワリの種8g(糖質量1.0g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量46kcal)
・調味料
インスタントコーヒー2g(糖質量1.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量6kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー4kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)5g(糖質量5.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
リンゴ酢15g(糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
キャラウェイパウダー適量
おやつ5の塩分量合計0.7g・糖質量合計39..4g・食物繊維総量合計23.5g・野菜摂取量合計0g・エネルギー量合計877kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店
下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんばんは
5月13日夜の外気温は、20度で晴れています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
晩ごはんの前に夜のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ5は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン6個331g(塩分量0.7g・糖質量39.4g・食物繊維総量23.5g・野菜摂取量0g・エネルギー量877kcal)食べました。
自家製低糖質マフィンは、ボウルに成分無調整豆乳150cc、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、リンゴ酢、室温に戻した卵1個を入れて泡立て器で撹拌したら米油を入れて泡立て器で撹拌して乳化させます。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
別のボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、アーモンドプードル、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、インスタントコーヒー、キャラウェイ適量を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
低糖質粉類のボウルに液状材料、ホワイトチョコチップ、オーガニックレーズンを入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
半球シリコン型6個用にマフィン生地を入れて表面をならしたらヒマワリの種を散らしてオーブン鉄皿に型を置きます。
私のマフィンシリコンカップは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HXsypb
予熱あり170度で20分間加熱します。
半球シリコン型6個用、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、そのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
今回使用した甘味料も含めて通常使用する甘味料は下記の通りです。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
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エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、ホワイトチョコチップ、ヒマワリの種、オーガニックレーズン、ココナッツロング、アーモンドプードル(エネルギー量の約55%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがふあふあでしっとりとした生地、よく噛めばオーガニックレーズン・ココナッツロング・ヒマワリの種の食感、コーヒー・キャラウェイの風味、ホワイトチョコチップ・オーガニックレーズン・コーヒーの後味がいい感じです。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.2g・食物繊維総量20.5g・エネルギー量186kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約16倍になります。
自家製低糖質マフィンにも温かい鉄観音茶です。
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香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン6個331g(出来上がり重量)367g(材料合計)(塩分量0.7g・糖質量39.4g・食物繊維総量23.5g・野菜摂取量0g・エネルギー量877kcal)
成分無調整豆乳150g(塩分量0g・糖質量4.4g・食物繊維総量0.3g・エネルギー69kcal)
卵1個59g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー89kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
オーガニックレーズン10g(糖質量7.7g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量30kcal)
アーモンドプードル10g(糖質量1.1g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量59kcal)
ホワイトチョコチップ15g(糖質量9.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量84kcal)
ヒマワリの種8g(糖質量1.0g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量46kcal)
・調味料
インスタントコーヒー2g(糖質量1.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量6kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー4kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)5g(糖質量5.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
リンゴ酢15g(糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
キャラウェイパウダー適量
おやつ5の塩分量合計0.7g・糖質量合計39..4g・食物繊維総量合計23.5g・野菜摂取量合計0g・エネルギー量合計877kcal。
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2018年4月29日 おやつ編 3 自家製低糖質ガトーショコラ [自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピ]
自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピカテゴリーのレシピ数が500を超えました。下記で紹介している材料で私のレシピを試してください！必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう。
みなさん こんばんは
4月29日夕方の外気温は、24度で晴れています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質ガトーショコラを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質ガトーショコラ、鉄観音茶。
自家製低糖質ガトーショコラ5個266g(塩分量1.0g・糖質量39.2g・食物繊維総量24.4g・野菜摂取量0g・エネルギー量964kcal)食べました。
自家製低糖質ガトーショコラは、ブレンダーで卵2個、果糖(フルーツシュガー/商品名)、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、トレハロース、リンゴ酢、米油を入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
ボウルに豆乳おから、小麦ふすま、ココアパウダー(無糖)、刻み自家ロースト渋皮付きピーナッツ、ココナッツロング、グリーンレーズン、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れて泡立て器で全体を混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごまは、こちらで購入出来ます。
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。
北海道産食材のユウテック
低糖質粉類のボウルに液状材料、黒大豆煮豆を入れてシリコンヘラで混ぜ合わせます。
半球シリコン型6個用にガトーショコラ生地を入れて表面をならしたらカボチャの種を散らしたらオーブン鉄皿に型を置きます。
予熱あり180度で20分間加熱します。
半球シリコン型6個用、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、そのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)等のトッピングソースは、ご自由に。
今回使用した甘味料も含めて通常使用している甘味料は下記の通りです。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
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エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用すると甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、刻み自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、黒大豆煮豆、グリーンレーズン、カボチャの種、ココナッツロング、ココアパウダー(無糖)(エネルギー量の約65%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですが表面はサクッと、中はしっとりとした生地でよく噛めば黒大豆煮豆・刻み自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)・ココナッツロング・カボチャの種の食感、ココアの風味、黒大豆煮豆・グリーンレーズン・ココアの後味がいい感じです。但し、今回は配合を変えたので硬めの仕上がりになりました。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になりお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦ふすま)30gと通常使用する小麦粉30g(薄力粉30g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦ふすま)30gの糖質量2.0g・食物繊維総量15.3g・エネルギー量106kcal。
小麦粉30g(薄力粉30g)の糖質量21.9g・食物繊維総量0.8g・エネルギー量110kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約19倍になります。
自家製低糖質ガトーショコラにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質ガトーショコラ5個266g(出来上がり重量)297g(材料合計)(塩分量1.0g・糖質量39.2g・食物繊維総量24.4g・野菜摂取量0g・エネルギー量964kcal)
卵2個115g(塩分量0.5g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー174kcal)
豆乳おから20g(糖質量1.0g・食物繊維総量9.9g・エネルギー量70kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
カボチャの種8g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量49kcal)
グリーンレーズン10g(糖質量7.7g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量30kcal)
ココアパウダー(無糖)20g(糖質量3.7g・食物繊維総量4.8g・エネルギー量54kcal)
刻み自家ロースト渋皮付きピーナッツ20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
黒大豆煮豆30g(塩分量0.2g・糖質量8.6g・食物繊維総量1.2g・エネルギー71kcal)
・調味料
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー3kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g(糖質量4.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)10g(糖質量10.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量37kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
リンゴ酢10g(糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
米油30g(エネルギー量276kcal)
おやつ3の塩分量合計1.0g・糖質量合計39.2g・食物繊維総量合計24.4g・野菜摂取量合計0g・エネルギー量合計964kcal。
みなさん こんばんは
4月29日夕方の外気温は、24度で晴れています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質ガトーショコラを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質ガトーショコラ、鉄観音茶。
自家製低糖質ガトーショコラ5個266g(塩分量1.0g・糖質量39.2g・食物繊維総量24.4g・野菜摂取量0g・エネルギー量964kcal)食べました。
自家製低糖質ガトーショコラは、ブレンダーで卵2個、果糖(フルーツシュガー/商品名)、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、トレハロース、リンゴ酢、米油を入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
ボウルに豆乳おから、小麦ふすま、ココアパウダー(無糖)、刻み自家ロースト渋皮付きピーナッツ、ココナッツロング、グリーンレーズン、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れて泡立て器で全体を混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごまは、こちらで購入出来ます。
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。
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低糖質粉類のボウルに液状材料、黒大豆煮豆を入れてシリコンヘラで混ぜ合わせます。
半球シリコン型6個用にガトーショコラ生地を入れて表面をならしたらカボチャの種を散らしたらオーブン鉄皿に型を置きます。
予熱あり180度で20分間加熱します。
半球シリコン型6個用、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、そのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)等のトッピングソースは、ご自由に。
今回使用した甘味料も含めて通常使用している甘味料は下記の通りです。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。
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またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用すると甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、刻み自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、黒大豆煮豆、グリーンレーズン、カボチャの種、ココナッツロング、ココアパウダー(無糖)(エネルギー量の約65%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですが表面はサクッと、中はしっとりとした生地でよく噛めば黒大豆煮豆・刻み自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)・ココナッツロング・カボチャの種の食感、ココアの風味、黒大豆煮豆・グリーンレーズン・ココアの後味がいい感じです。但し、今回は配合を変えたので硬めの仕上がりになりました。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になりお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦ふすま)30gと通常使用する小麦粉30g(薄力粉30g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦ふすま)30gの糖質量2.0g・食物繊維総量15.3g・エネルギー量106kcal。
小麦粉30g(薄力粉30g)の糖質量21.9g・食物繊維総量0.8g・エネルギー量110kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約19倍になります。
自家製低糖質ガトーショコラにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質ガトーショコラ5個266g(出来上がり重量)297g(材料合計)(塩分量1.0g・糖質量39.2g・食物繊維総量24.4g・野菜摂取量0g・エネルギー量964kcal)
卵2個115g(塩分量0.5g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー174kcal)
豆乳おから20g(糖質量1.0g・食物繊維総量9.9g・エネルギー量70kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
カボチャの種8g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量49kcal)
グリーンレーズン10g(糖質量7.7g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量30kcal)
ココアパウダー(無糖)20g(糖質量3.7g・食物繊維総量4.8g・エネルギー量54kcal)
刻み自家ロースト渋皮付きピーナッツ20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
黒大豆煮豆30g(塩分量0.2g・糖質量8.6g・食物繊維総量1.2g・エネルギー71kcal)
・調味料
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー3kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g(糖質量4.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)10g(糖質量10.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量37kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
リンゴ酢10g(糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
米油30g(エネルギー量276kcal)
おやつ3の塩分量合計1.0g・糖質量合計39.2g・食物繊維総量合計24.4g・野菜摂取量合計0g・エネルギー量合計964kcal。
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2018年4月28日 おやつ編 3 自家製低糖質ガトーショコラ [自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピ]
自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピカテゴリーのレシピ数が500を超えました。下記で紹介している材料で私のレシピを試してください！必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう。
みなさん こんばんは
4月28日夕方の外気温は、20度で晴れています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質ガトーショコラを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質ガトーショコラ、鉄観音茶。
自家製低糖質ガトーショコラ5個261g(塩分量0.5g・糖質量29.4g・食物繊維総量18.5g・野菜摂取量0g・エネルギー量844kcal)食べました。
自家製低糖質ガトーショコラは、ブレンダーで成分無調整豆乳100cc、卵1個、果糖(フルーツシュガー/商品名)、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、トレハロース、リンゴ酢、米油を入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
ボウルに豆乳おから、ココアパウダー(無糖)、刻みクルミ、ココナッツロング、アーモンドプードル、グリーンレーズン、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れて泡だて器で全体を混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごまは、こちらで購入出来ます。
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。
北海道産食材のユウテック
低糖質粉類のボウルに液状材料を入れてシリコンヘラで混ぜ合わせます。
半球シリコン型6個用にガトーショコラ生地を入れて表面をならしたらヒマワリの種を散らしたらオーブン鉄皿に型を置きます。
予熱あり180度で20分間加熱します。
半球シリコン型6個用、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、そのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)等のトッピングソースは、ご自由に。
今回使用した甘味料も含めて通常使用している甘味料は下記の通りです。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。
ＮＩＣＨＩＧＡ（楽天市場店）
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用すると甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、刻みクルミ、グリーンレーズン、ヒマワリの種、ココナッツロング、ココアパウダー(無糖)、アーモンドプードル(エネルギー量の約71%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですが表面はサクッと、中はしっとりとした生地でよく噛めば刻みクルミ・ココナッツロング・ヒマワリの種の食感、ココアの風味、グリーンレーズン・ココアの後味がいい感じです。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になりお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから)20gと通常使用する小麦粉20g(薄力粉20g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから)20gの糖質量1.0g・食物繊維総量9.9g・エネルギー量70kcal。
小麦粉20g(薄力粉20g)の糖質量14.7g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量73kcal。
低糖質粉類(豆乳おから)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約93%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約20倍になります。
自家製低糖質ガトーショコラにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質ガトーショコラ5個261g(出来上がり重量)298g(材料合計)(塩分量0.5g・糖質量29.4g・食物繊維総量18.5g・野菜摂取量0g・エネルギー量844kcal)
成分無調整豆乳100g(塩分量0g・糖質量2.9g・食物繊維総量0.2g・エネルギー46kcal)
卵1個59g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー89kcal)
豆乳おから20g(糖質量1.0g・食物繊維総量9.9g・エネルギー量70kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
アーモンドプードル20g(糖質量2.2g・食物繊維総量2.0g・エネルギー量117kcal)
ヒマワリの種8g(糖質量1.0g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量46kcal)
グリーンレーズン10g(糖質量7.7g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量30kcal)
ココアパウダー(無糖)15g(糖質量2.8g・食物繊維総量3.6g・エネルギー量41kcal)
刻みクルミ15g(糖質量0.7g・食物繊維総量1.1g・エネルギー量101kcal)
・調味料
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー3kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g(糖質量4.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
リンゴ酢5g(糖質量0.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
おやつ3の塩分量合計0.5g・糖質量合計29.4g・食物繊維総量合計18.5g・野菜摂取量合計0g・エネルギー量合計844kcal。
みなさん こんばんは
4月28日夕方の外気温は、20度で晴れています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質ガトーショコラを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質ガトーショコラ、鉄観音茶。
自家製低糖質ガトーショコラ5個261g(塩分量0.5g・糖質量29.4g・食物繊維総量18.5g・野菜摂取量0g・エネルギー量844kcal)食べました。
自家製低糖質ガトーショコラは、ブレンダーで成分無調整豆乳100cc、卵1個、果糖(フルーツシュガー/商品名)、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、トレハロース、リンゴ酢、米油を入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
ボウルに豆乳おから、ココアパウダー(無糖)、刻みクルミ、ココナッツロング、アーモンドプードル、グリーンレーズン、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れて泡だて器で全体を混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごまは、こちらで購入出来ます。
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。
北海道産食材のユウテック
低糖質粉類のボウルに液状材料を入れてシリコンヘラで混ぜ合わせます。
半球シリコン型6個用にガトーショコラ生地を入れて表面をならしたらヒマワリの種を散らしたらオーブン鉄皿に型を置きます。
予熱あり180度で20分間加熱します。
半球シリコン型6個用、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、そのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)等のトッピングソースは、ご自由に。
今回使用した甘味料も含めて通常使用している甘味料は下記の通りです。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。
ＮＩＣＨＩＧＡ（楽天市場店）
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用すると甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、刻みクルミ、グリーンレーズン、ヒマワリの種、ココナッツロング、ココアパウダー(無糖)、アーモンドプードル(エネルギー量の約71%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですが表面はサクッと、中はしっとりとした生地でよく噛めば刻みクルミ・ココナッツロング・ヒマワリの種の食感、ココアの風味、グリーンレーズン・ココアの後味がいい感じです。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になりお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから)20gと通常使用する小麦粉20g(薄力粉20g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから)20gの糖質量1.0g・食物繊維総量9.9g・エネルギー量70kcal。
小麦粉20g(薄力粉20g)の糖質量14.7g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量73kcal。
低糖質粉類(豆乳おから)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約93%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約20倍になります。
自家製低糖質ガトーショコラにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質ガトーショコラ5個261g(出来上がり重量)298g(材料合計)(塩分量0.5g・糖質量29.4g・食物繊維総量18.5g・野菜摂取量0g・エネルギー量844kcal)
成分無調整豆乳100g(塩分量0g・糖質量2.9g・食物繊維総量0.2g・エネルギー46kcal)
卵1個59g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー89kcal)
豆乳おから20g(糖質量1.0g・食物繊維総量9.9g・エネルギー量70kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
アーモンドプードル20g(糖質量2.2g・食物繊維総量2.0g・エネルギー量117kcal)
ヒマワリの種8g(糖質量1.0g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量46kcal)
グリーンレーズン10g(糖質量7.7g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量30kcal)
ココアパウダー(無糖)15g(糖質量2.8g・食物繊維総量3.6g・エネルギー量41kcal)
刻みクルミ15g(糖質量0.7g・食物繊維総量1.1g・エネルギー量101kcal)
・調味料
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー3kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g(糖質量4.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
リンゴ酢5g(糖質量0.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
おやつ3の塩分量合計0.5g・糖質量合計29.4g・食物繊維総量合計18.5g・野菜摂取量合計0g・エネルギー量合計844kcal。
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2018年4月24日 おやつ編 3 自家製低糖質マフィン [自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピ]
自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピカテゴリーのレシピ数が500を超えました。
下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんばんは
4月24日夕方の外気温は、15度で雨が降っています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン6個331g(塩分量1.0g・糖質量42.8g・食物繊維総量25.3g・野菜摂取量0g・エネルギー量901kcal)食べました。
自家製低糖質マフィンは、ブレンダーで成分無調整豆乳150cc、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、リンゴ酢、室温に戻した卵1個、米油、塩0.3g、キャラウェイパウダー適量を入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
ボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、ブレンダーで刻んだ自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
低糖質粉類のボウルに液状材料、刻んだドライデーツ、グリーンレーズンを入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
マフィンシリコンカップ×6にマフィン生地を入れて表面をならしたらカボチャの種を散らしてオーブン鉄皿に型を置きます。
私のマフィンシリコンカップは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HXsypb
予熱あり170度で20分間加熱します。
マフィンシリコンカップ×6、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、そのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
ＮＩＣＨＩＧＡ（楽天市場店）
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、ドライデーツ、カボチャの種、グリーンレーズン、ココナッツロング、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)(エネルギー量の約57%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがふあふあでしっとりとした生地、よく噛めば刻み自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、グリーンレーズン・ココナッツロング・カボチャの種の食感、キャラウェイの風味、ドライデーツ・グリーンレーズン・キャラウェイの後味がいい感じです。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.2g・食物繊維総量20.5g・エネルギー量186kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約16倍になります。
自家製低糖質マフィンにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン6個331g(出来上がり重量)379.3g(材料合計)(塩分量1.0g・糖質量42.8g・食物繊維総量25.3g・野菜摂取量0g・エネルギー量901kcal)
成分無調整豆乳150g(塩分量0g・糖質量4.4g・食物繊維総量0.3g・エネルギー69kcal)
卵1個59g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー89kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
グリーンレーズン10g(糖質量7.7g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量30kcal)
ドライデーツ20g(糖質量12.9g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量53kcal)
自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
カボチャの種8g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量49kcal)
・調味料
塩0.3g
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー4kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g(糖質量4.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
リンゴ酢15g(糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
キャラウェイパウダー適量
おやつ3の塩分量合計1.0g・糖質量合計42.8g・食物繊維総量合計25.3g・野菜摂取量合計0g・エネルギー量合計901kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店
下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんばんは
4月24日夕方の外気温は、15度で雨が降っています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン6個331g(塩分量1.0g・糖質量42.8g・食物繊維総量25.3g・野菜摂取量0g・エネルギー量901kcal)食べました。
自家製低糖質マフィンは、ブレンダーで成分無調整豆乳150cc、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、リンゴ酢、室温に戻した卵1個、米油、塩0.3g、キャラウェイパウダー適量を入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
ボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、ブレンダーで刻んだ自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
低糖質粉類のボウルに液状材料、刻んだドライデーツ、グリーンレーズンを入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
マフィンシリコンカップ×6にマフィン生地を入れて表面をならしたらカボチャの種を散らしてオーブン鉄皿に型を置きます。
私のマフィンシリコンカップは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HXsypb
予熱あり170度で20分間加熱します。
マフィンシリコンカップ×6、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、そのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
ＮＩＣＨＩＧＡ（楽天市場店）
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、ドライデーツ、カボチャの種、グリーンレーズン、ココナッツロング、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)(エネルギー量の約57%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがふあふあでしっとりとした生地、よく噛めば刻み自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、グリーンレーズン・ココナッツロング・カボチャの種の食感、キャラウェイの風味、ドライデーツ・グリーンレーズン・キャラウェイの後味がいい感じです。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.2g・食物繊維総量20.5g・エネルギー量186kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約16倍になります。
自家製低糖質マフィンにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン6個331g(出来上がり重量)379.3g(材料合計)(塩分量1.0g・糖質量42.8g・食物繊維総量25.3g・野菜摂取量0g・エネルギー量901kcal)
成分無調整豆乳150g(塩分量0g・糖質量4.4g・食物繊維総量0.3g・エネルギー69kcal)
卵1個59g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー89kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
グリーンレーズン10g(糖質量7.7g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量30kcal)
ドライデーツ20g(糖質量12.9g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量53kcal)
自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
カボチャの種8g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量49kcal)
・調味料
塩0.3g
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー4kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g(糖質量4.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
リンゴ酢15g(糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
キャラウェイパウダー適量
おやつ3の塩分量合計1.0g・糖質量合計42.8g・食物繊維総量合計25.3g・野菜摂取量合計0g・エネルギー量合計901kcal。
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2018年4月14日 おやつ編 3 自家製低糖質マフィン [自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピ]
自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピカテゴリーのレシピ数が475を超えました。
下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんばんは
4月14日夕方の外気温は、20度で雨が降っています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン6個309g(塩分量1.0g・糖質量35.5g・食物繊維総量23.9g・エネルギー量903kcal)食べました。
自家製低糖質マフィンは、ブレンダーで成分無調整豆乳150cc、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、リンゴ酢、室温に戻した卵1個、米油、キャラウェイパウダー適量を入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
ボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、ブレンダーで刻んだ自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
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私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
低糖質粉類のボウルに液状材料、チョコチップ、グリーンレーズンを入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
マフィンシリコンカップ×6にマフィン生地を入れて表面をならしたらカボチャの種を散らしてオーブン鉄皿に型を置きます。
私のマフィンシリコンカップは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HXsypb
予熱あり170度で20分間加熱します。
マフィンシリコンカップ×6、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、そのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
今回使用した甘味料も含めて通常使用する甘味料は下記の通りです。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
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エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、チョコチップ、カボチャの種、グリーンレーズン、ココナッツロング、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)(エネルギー量の約57%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがふあふあでしっとりとした生地、よく噛めば刻み自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、グリーンレーズン・ココナッツロング・カボチャの種の食感、フェンネルの風味、チョコチップ・グリーンレーズン・フェンネルの後味がいい感じです。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.2g・食物繊維総量20.5g・エネルギー量186kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約16倍になります。
自家製低糖質マフィンにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン6個309g(出来上がり重量)369.3g(材料合計)(塩分量1.0g・糖質量35.5g・食物繊維総量23.9g・エネルギー量903kcal)
成分無調整豆乳150g(塩分量0g・糖質量4.4g・食物繊維総量0.3g・エネルギー69kcal)
卵1個59g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー89kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
グリーンレーズン10g(糖質量7.7g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量30kcal)
チョコチップ10g(糖質量5.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量55kcal)
自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
カボチャの種8g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量49kcal)
・調味料
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー4kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g(糖質量4.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
リンゴ酢15g(糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
フェンネルパウダー適量
おやつ3の塩分量合計1.0g・糖質量合計35.5g・食物繊維総量合計23.9g・エネルギー量合計903kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
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下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
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4月14日夕方の外気温は、20度で雨が降っています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン6個309g(塩分量1.0g・糖質量35.5g・食物繊維総量23.9g・エネルギー量903kcal)食べました。
自家製低糖質マフィンは、ブレンダーで成分無調整豆乳150cc、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、リンゴ酢、室温に戻した卵1個、米油、キャラウェイパウダー適量を入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
ボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、ブレンダーで刻んだ自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
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低糖質粉類のボウルに液状材料、チョコチップ、グリーンレーズンを入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
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予熱あり170度で20分間加熱します。
マフィンシリコンカップ×6、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、そのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
今回使用した甘味料も含めて通常使用する甘味料は下記の通りです。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
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またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、チョコチップ、カボチャの種、グリーンレーズン、ココナッツロング、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)(エネルギー量の約57%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがふあふあでしっとりとした生地、よく噛めば刻み自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、グリーンレーズン・ココナッツロング・カボチャの種の食感、フェンネルの風味、チョコチップ・グリーンレーズン・フェンネルの後味がいい感じです。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.2g・食物繊維総量20.5g・エネルギー量186kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約16倍になります。
自家製低糖質マフィンにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン6個309g(出来上がり重量)369.3g(材料合計)(塩分量1.0g・糖質量35.5g・食物繊維総量23.9g・エネルギー量903kcal)
成分無調整豆乳150g(塩分量0g・糖質量4.4g・食物繊維総量0.3g・エネルギー69kcal)
卵1個59g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー89kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
グリーンレーズン10g(糖質量7.7g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量30kcal)
チョコチップ10g(糖質量5.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量55kcal)
自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
カボチャの種8g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量49kcal)
・調味料
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー4kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g(糖質量4.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
リンゴ酢15g(糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
フェンネルパウダー適量
おやつ3の塩分量合計1.0g・糖質量合計35.5g・食物繊維総量合計23.9g・エネルギー量合計903kcal。
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私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
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2018年4月13日 おやつ編 3 自家製低糖質マフィン [自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピ]
自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピカテゴリーのレシピ数が475を超えました。
下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんばんは
4月13日夕方の外気温は、20度で晴れています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン6個327g(塩分量1.0g・糖質量36.1g・食物繊維総量23.9g・エネルギー量900kcal)食べました。
自家製低糖質マフィンは、ブレンダーで成分無調整豆乳150cc、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、リンゴ酢、室温に戻した卵1個、米油、フェンネルパウダー適量を入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
ボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、ブレンダーで刻んだ自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
低糖質粉類のボウルに液状材料、チョコチップ、グリーンレーズンを入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
マフィンシリコンカップ×6にマフィン生地を入れて表面をならしたらヒマワリの種を散らしてオーブン鉄皿に型を置きます。
私のマフィンシリコンカップは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HXsypb
予熱あり170度で20分間加熱します。
マフィンシリコンカップ×6、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、そのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
今回使用した甘味料も含めて通常使用する甘味料は下記の通りです。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
ＮＩＣＨＩＧＡ（楽天市場店）
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、チョコチップ、ヒマワリの種、グリーンレーズン、ココナッツロング、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)(エネルギー量の約57%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがふあふあでしっとりとした生地、よく噛めば刻み自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、グリーンレーズン・ココナッツロング・ヒマワリの種の食感、フェンネルの風味、チョコチップ・グリーンレーズン・フェンネルの後味がいい感じです。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.2g・食物繊維総量20.5g・エネルギー量186kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約16倍になります。
自家製低糖質マフィンにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン6個327g(出来上がり重量)369.3g(材料合計)(塩分量1.0g・糖質量36.1g・食物繊維総量23.9g・エネルギー量900kcal)
成分無調整豆乳150g(塩分量0g・糖質量4.4g・食物繊維総量0.3g・エネルギー69kcal)
卵1個59g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー89kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
グリーンレーズン10g(糖質量7.7g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量30kcal)
チョコチップ10g(糖質量5.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量55kcal)
自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
ヒマワリの種8g(糖質量1.0g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量46kcal)
・調味料
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー4kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g(糖質量4.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
リンゴ酢15g(糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
フェンネルパウダー適量
おやつ3の塩分量合計1.0g・糖質量合計36.1g・食物繊維総量合計23.9g・エネルギー量合計900kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
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下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんばんは
4月13日夕方の外気温は、20度で晴れています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン6個327g(塩分量1.0g・糖質量36.1g・食物繊維総量23.9g・エネルギー量900kcal)食べました。
自家製低糖質マフィンは、ブレンダーで成分無調整豆乳150cc、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、リンゴ酢、室温に戻した卵1個、米油、フェンネルパウダー適量を入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
ボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、ブレンダーで刻んだ自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
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低糖質粉類のボウルに液状材料、チョコチップ、グリーンレーズンを入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
マフィンシリコンカップ×6にマフィン生地を入れて表面をならしたらヒマワリの種を散らしてオーブン鉄皿に型を置きます。
私のマフィンシリコンカップは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HXsypb
予熱あり170度で20分間加熱します。
マフィンシリコンカップ×6、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、そのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
今回使用した甘味料も含めて通常使用する甘味料は下記の通りです。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
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エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、チョコチップ、ヒマワリの種、グリーンレーズン、ココナッツロング、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)(エネルギー量の約57%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがふあふあでしっとりとした生地、よく噛めば刻み自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、グリーンレーズン・ココナッツロング・ヒマワリの種の食感、フェンネルの風味、チョコチップ・グリーンレーズン・フェンネルの後味がいい感じです。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.2g・食物繊維総量20.5g・エネルギー量186kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約16倍になります。
自家製低糖質マフィンにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
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香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン6個327g(出来上がり重量)369.3g(材料合計)(塩分量1.0g・糖質量36.1g・食物繊維総量23.9g・エネルギー量900kcal)
成分無調整豆乳150g(塩分量0g・糖質量4.4g・食物繊維総量0.3g・エネルギー69kcal)
卵1個59g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー89kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
グリーンレーズン10g(糖質量7.7g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量30kcal)
チョコチップ10g(糖質量5.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量55kcal)
自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
ヒマワリの種8g(糖質量1.0g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量46kcal)
・調味料
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー4kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g(糖質量4.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
リンゴ酢15g(糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
フェンネルパウダー適量
おやつ3の塩分量合計1.0g・糖質量合計36.1g・食物繊維総量合計23.9g・エネルギー量合計900kcal。
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下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんにちは
4月10日夕方の外気温は、20度で晴れています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質スコーンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質スコーン、鉄観音茶。
自家製低糖質スコーン個8個236g(塩分量1.1g・糖質量38.0g・食物繊維総量24.0g・エネルギー量714kcal)食べました。
自家製低糖質スコーンは、ブレンダーにトレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、リンゴ酢、成分無調整豆乳100g、米油、塩0.3g、アニスパウダー適量を入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
ボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、ブレンダーで刻んだ自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、すりごま(黒)、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
低糖質粉類のボウルに液状材料、半解凍して1cm角に切ったサツマイモスライス(冷凍食品)、オーガニックレーズン、ヒマワリの種を入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせたら手でまとめて折りたたみます。
ラップにスコーン生地を包み、麺棒で上から押し付けるように3cm厚位の長方形に伸ばしたら8個に切り分けます。
スコーン生地をクッキングシートを敷いたオーブン鉄皿に並べます。
予熱あり190度で18分間加熱します。
生地の厚み、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、温かいうちにそのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
今回使用した甘味料も含めて通常使用する甘味料は下記の通りです。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで天然ハチミツ(100%)や果糖の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
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エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
天然ハチミツ(100%)は、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が上白糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで上白糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、サツマイモスライス(冷凍食品)、オーガニックレーズン、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、ヒマワリの種、すりごま(黒)、ココナッツロング(エネルギー量の約65%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですが表面がサクサクで中はしっとりとした生地でよく噛めばオーガニックレーズン・自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)・ヒマワリの種・ココナッツロングの食感、すりごま(黒)、アニス風味、サツマイモ・オーガニックレーズンの後味がいい感じです。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.4g・食物繊維総量18.2g・エネルギー量183kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約14倍になります。
自家製低糖質スコーンにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
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香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質スコーン8個236g(出来上がり重量)285.3g(材料合計)(塩分量1.1g・糖質量38.0g・食物繊維総量24.0g・エネルギー量714kcal)
成分無調整豆乳100g(塩分量0g・糖質量2.9g・食物繊維総量0.2g・エネルギー46kcal)
豆乳おから25g(糖質量1.2g・食物繊維総量12.4g・エネルギー量81kcal)
小麦タンパク15g(糖質量1.2g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量66kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
オーガニックレーズン10g(糖質量7.7g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量30kcal)
サツマイモスライス(冷凍食品)52g(塩分量0.1g・糖質量15.5g・食物繊維総量2.0g・エネルギー量73kcal)
ヒマワリの種8g(糖質量1.0g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量46kcal)
すりごま(黒)5g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量29kcal)
・調味料
塩0.3g
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)4g(塩分量0.7g・糖質量1.2g・食物繊維総量0g・エネルギー5kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)3g(糖質量3.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
リンゴ酢10g(糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
米油15g(エネルギー量136kcal)
おやつ3の塩分量合計1.1g・糖質量合計38.0g・食物繊維総量合計24.0g・エネルギー量合計714kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店
下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんにちは
4月10日夕方の外気温は、20度で晴れています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質スコーンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質スコーン、鉄観音茶。
自家製低糖質スコーン個8個236g(塩分量1.1g・糖質量38.0g・食物繊維総量24.0g・エネルギー量714kcal)食べました。
自家製低糖質スコーンは、ブレンダーにトレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、リンゴ酢、成分無調整豆乳100g、米油、塩0.3g、アニスパウダー適量を入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
ボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、ブレンダーで刻んだ自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、すりごま(黒)、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
低糖質粉類のボウルに液状材料、半解凍して1cm角に切ったサツマイモスライス(冷凍食品)、オーガニックレーズン、ヒマワリの種を入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせたら手でまとめて折りたたみます。
ラップにスコーン生地を包み、麺棒で上から押し付けるように3cm厚位の長方形に伸ばしたら8個に切り分けます。
スコーン生地をクッキングシートを敷いたオーブン鉄皿に並べます。
予熱あり190度で18分間加熱します。
生地の厚み、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、温かいうちにそのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
今回使用した甘味料も含めて通常使用する甘味料は下記の通りです。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで天然ハチミツ(100%)や果糖の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
ＮＩＣＨＩＧＡ（楽天市場店）
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
天然ハチミツ(100%)は、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が上白糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで上白糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、サツマイモスライス(冷凍食品)、オーガニックレーズン、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、ヒマワリの種、すりごま(黒)、ココナッツロング(エネルギー量の約65%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですが表面がサクサクで中はしっとりとした生地でよく噛めばオーガニックレーズン・自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)・ヒマワリの種・ココナッツロングの食感、すりごま(黒)、アニス風味、サツマイモ・オーガニックレーズンの後味がいい感じです。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.4g・食物繊維総量18.2g・エネルギー量183kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約14倍になります。
自家製低糖質スコーンにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質スコーン8個236g(出来上がり重量)285.3g(材料合計)(塩分量1.1g・糖質量38.0g・食物繊維総量24.0g・エネルギー量714kcal)
成分無調整豆乳100g(塩分量0g・糖質量2.9g・食物繊維総量0.2g・エネルギー46kcal)
豆乳おから25g(糖質量1.2g・食物繊維総量12.4g・エネルギー量81kcal)
小麦タンパク15g(糖質量1.2g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量66kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
オーガニックレーズン10g(糖質量7.7g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量30kcal)
サツマイモスライス(冷凍食品)52g(塩分量0.1g・糖質量15.5g・食物繊維総量2.0g・エネルギー量73kcal)
ヒマワリの種8g(糖質量1.0g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量46kcal)
すりごま(黒)5g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量29kcal)
・調味料
塩0.3g
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)4g(塩分量0.7g・糖質量1.2g・食物繊維総量0g・エネルギー5kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)3g(糖質量3.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
リンゴ酢10g(糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
米油15g(エネルギー量136kcal)
おやつ3の塩分量合計1.1g・糖質量合計38.0g・食物繊維総量合計24.0g・エネルギー量合計714kcal。
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私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
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2018年4月8日 おやつ編 3 自家製低糖質マフィン [自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピ]
自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピカテゴリーのレシピ数が475を超えました。
下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんばんは
4月8日夕方の外気温は、14度で晴れています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン6個331g(塩分量0.7g・糖質量42.8g・食物繊維総量25.3g・エネルギー量901kcal)食べました。
自家製低糖質マフィンは、ブレンダーで成分無調整豆乳150cc、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、リンゴ酢、室温に戻した卵1個、米油、キャラウェイパウダー適量を入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
ボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、ブレンダーで刻んだ自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
低糖質粉類のボウルに液状材料、刻んだドライデーツ、グリーンレーズンを入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
マフィンシリコンカップ×6にマフィン生地を入れて表面をならしたらカボチャの種を散らしてオーブン鉄皿に型を置きます。
私のマフィンシリコンカップは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HXsypb
予熱あり170度で20分間加熱します。
マフィンシリコンカップ×6、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、そのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
ＮＩＣＨＩＧＡ（楽天市場店）
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、ドライデーツ、カボチャの種、グリーンレーズン、ココナッツロング、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)(エネルギー量の約57%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがふあふあでしっとりとした生地、よく噛めば刻み自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、グリーンレーズン・ココナッツロング・カボチャの種の食感、キャラウェイの風味、ドライデーツ・グリーンレーズン・キャラウェイの後味がいい感じです。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.2g・食物繊維総量20.5g・エネルギー量186kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約16倍になります。
自家製低糖質マフィンにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン6個331g(出来上がり重量)379g(材料合計)(塩分量0.7g・糖質量42.8g・食物繊維総量25.3g・エネルギー量901kcal)
成分無調整豆乳150g(塩分量0g・糖質量4.4g・食物繊維総量0.3g・エネルギー69kcal)
卵1個59g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー89kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
グリーンレーズン10g(糖質量7.7g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量30kcal)
ドライデーツ20g(糖質量12.9g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量53kcal)
自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
カボチャの種8g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量49kcal)
・調味料
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー4kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g(糖質量4.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
リンゴ酢15g(糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
キャラウェイパウダー適量
おやつ3の塩分量合計0.7g・糖質量合計42.8g・食物繊維総量合計25.3g・エネルギー量合計901kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店
下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんばんは
4月8日夕方の外気温は、14度で晴れています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン6個331g(塩分量0.7g・糖質量42.8g・食物繊維総量25.3g・エネルギー量901kcal)食べました。
自家製低糖質マフィンは、ブレンダーで成分無調整豆乳150cc、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、リンゴ酢、室温に戻した卵1個、米油、キャラウェイパウダー適量を入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
ボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、ブレンダーで刻んだ自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
低糖質粉類のボウルに液状材料、刻んだドライデーツ、グリーンレーズンを入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
マフィンシリコンカップ×6にマフィン生地を入れて表面をならしたらカボチャの種を散らしてオーブン鉄皿に型を置きます。
私のマフィンシリコンカップは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HXsypb
予熱あり170度で20分間加熱します。
マフィンシリコンカップ×6、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、そのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
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エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、ドライデーツ、カボチャの種、グリーンレーズン、ココナッツロング、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)(エネルギー量の約57%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがふあふあでしっとりとした生地、よく噛めば刻み自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、グリーンレーズン・ココナッツロング・カボチャの種の食感、キャラウェイの風味、ドライデーツ・グリーンレーズン・キャラウェイの後味がいい感じです。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.2g・食物繊維総量20.5g・エネルギー量186kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約16倍になります。
自家製低糖質マフィンにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン6個331g(出来上がり重量)379g(材料合計)(塩分量0.7g・糖質量42.8g・食物繊維総量25.3g・エネルギー量901kcal)
成分無調整豆乳150g(塩分量0g・糖質量4.4g・食物繊維総量0.3g・エネルギー69kcal)
卵1個59g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー89kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
グリーンレーズン10g(糖質量7.7g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量30kcal)
ドライデーツ20g(糖質量12.9g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量53kcal)
自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
カボチャの種8g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量49kcal)
・調味料
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー4kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g(糖質量4.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
リンゴ酢15g(糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
キャラウェイパウダー適量
おやつ3の塩分量合計0.7g・糖質量合計42.8g・食物繊維総量合計25.3g・エネルギー量合計901kcal。
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2018年4月6日 おやつ編 3 自家製低糖質ソフトクッキー [自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピ]
自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピカテゴリーのレシピ数が475を超えました。
下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんばんは
4月6日夕方の外気温は、13度で曇っています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質ソフトクッキーを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質ソフトクッキー、鉄観音茶。
自家製低糖質ソフトクッキー15個213g(塩分量0.7g・糖質量36.7g・食物繊維総量27.1g・エネルギー量844kcal)食べました。
自家製低糖質ソフトクッキーは、ブレンダーでトレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、果糖(フルーツシュガー/商品名)、塩0.3g、おろし生姜、リンゴ酢、室温に戻した卵1個、米油を入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
ボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、ブレンダーで刻んだ自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、ヒマワリの種、ココアパウダー(無糖)、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
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ブレンダーで撹拌した液状材料を低糖質粉類の入ったボウルに入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせたら次にシリコンヘラで押さえつけて馴染ませます。
ラップにクッキー生地を包んで麺棒で5~6mm厚の13cm×25cmの長方形に伸ばしたらラップを開けてホワイトチョコチップ・グリーンレーズンを散らしてラップを閉じて上から軽く押さえます。クッキー生地は、切り分けないでクッキングシートを敷いたオーブン鉄皿に並べます。
予熱あり160度で18分間加熱します。
生地の厚み、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、十分に冷ましてから15個に切り分けてそのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)等のトッピングソースは、ご自由に。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
ＮＩＣＨＩＧＡ（楽天市場店）
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、ホワイトチョコチップ、ヒマワリの種、グリーンレーズン、ココナッツロング、ココアパウダー(無糖)、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)(エネルギー量の約60%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがよく噛めば刻み自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)・ココナッツロング・ヒマワリの種・グリーンレーズンの食感、フェンネル・生姜の風味、ホワイトチョコチップ・グリーンレーズン・生姜の後味がいい感じです。
但し、もう少し甘さが欲しくなりました。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量2.8g・食物繊維総量22.7g・エネルギー量181kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約92%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約17倍になります。
自家製低糖質ソフトクッキーにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質ソフトクッキー15個213g(出来上がり重量)267.3g(材料合計)(塩分量0.7g・糖質量36.7g・食物繊維総量27.1g・エネルギー量844kcal)
卵1個61g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー92kcal)
豆乳おから40g(糖質量1.9g・食物繊維総量19.9g・エネルギー量141kcal)
小麦タンパク5g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.1g・エネルギー量22kcal)
小麦ふすま5g(糖質量0.5g・食物繊維総量2.7g・エネルギー量18kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
ホワイトチョコチップ15g(糖質量9.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量84kcal)
グリーンレーズン10g(糖質量7.7g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量30kcal)
ヒマワリの種8g(糖質量1.0g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量46kcal)
ココアパウダー(無糖)5g(糖質量0.9g・食物繊維総量1.2g・エネルギー量14kcal)
・調味料
おろし生姜3g(塩分量0g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)
塩0.3g
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)1g(塩分量0.2g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー1kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g(糖質量4.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
リンゴ酢5g(糖質量0.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油20g(エネルギー量184kcal)
おやつ3の塩分量合計0.7g・糖質量合計36.7g・食物繊維総量合計27.1g・エネルギー量合計844kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店
下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんばんは
4月6日夕方の外気温は、13度で曇っています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質ソフトクッキーを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質ソフトクッキー、鉄観音茶。
自家製低糖質ソフトクッキー15個213g(塩分量0.7g・糖質量36.7g・食物繊維総量27.1g・エネルギー量844kcal)食べました。
自家製低糖質ソフトクッキーは、ブレンダーでトレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、果糖(フルーツシュガー/商品名)、塩0.3g、おろし生姜、リンゴ酢、室温に戻した卵1個、米油を入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
ボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、ブレンダーで刻んだ自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、ヒマワリの種、ココアパウダー(無糖)、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
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北海道産食材のユウテック
ブレンダーで撹拌した液状材料を低糖質粉類の入ったボウルに入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせたら次にシリコンヘラで押さえつけて馴染ませます。
ラップにクッキー生地を包んで麺棒で5~6mm厚の13cm×25cmの長方形に伸ばしたらラップを開けてホワイトチョコチップ・グリーンレーズンを散らしてラップを閉じて上から軽く押さえます。クッキー生地は、切り分けないでクッキングシートを敷いたオーブン鉄皿に並べます。
予熱あり160度で18分間加熱します。
生地の厚み、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、十分に冷ましてから15個に切り分けてそのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)等のトッピングソースは、ご自由に。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
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エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、ホワイトチョコチップ、ヒマワリの種、グリーンレーズン、ココナッツロング、ココアパウダー(無糖)、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)(エネルギー量の約60%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがよく噛めば刻み自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)・ココナッツロング・ヒマワリの種・グリーンレーズンの食感、フェンネル・生姜の風味、ホワイトチョコチップ・グリーンレーズン・生姜の後味がいい感じです。
但し、もう少し甘さが欲しくなりました。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量2.8g・食物繊維総量22.7g・エネルギー量181kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約92%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約17倍になります。
自家製低糖質ソフトクッキーにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質ソフトクッキー15個213g(出来上がり重量)267.3g(材料合計)(塩分量0.7g・糖質量36.7g・食物繊維総量27.1g・エネルギー量844kcal)
卵1個61g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー92kcal)
豆乳おから40g(糖質量1.9g・食物繊維総量19.9g・エネルギー量141kcal)
小麦タンパク5g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.1g・エネルギー量22kcal)
小麦ふすま5g(糖質量0.5g・食物繊維総量2.7g・エネルギー量18kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
ホワイトチョコチップ15g(糖質量9.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量84kcal)
グリーンレーズン10g(糖質量7.7g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量30kcal)
ヒマワリの種8g(糖質量1.0g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量46kcal)
ココアパウダー(無糖)5g(糖質量0.9g・食物繊維総量1.2g・エネルギー量14kcal)
・調味料
おろし生姜3g(塩分量0g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)
塩0.3g
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)1g(塩分量0.2g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー1kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g(糖質量4.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
リンゴ酢5g(糖質量0.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油20g(エネルギー量184kcal)
おやつ3の塩分量合計0.7g・糖質量合計36.7g・食物繊維総量合計27.1g・エネルギー量合計844kcal。
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2018年4月4日 おやつ編 3 自家製低糖質カップケーキ [自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピ]
自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピカテゴリーのレシピ数が475を超えました。
下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんばんは
4月4日夕方の外気温は、17度で曇っています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質カップケーキを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質カップケーキ、鉄観音茶。
自家製低糖質カップケーキ6個239g(塩分量0.4g・糖質量34.7g・食物繊維総量13.5g・エネルギー量677kcal)食べました。
自家製低糖質カップケーキは、ブレンダーで自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)をパウダー状にしたら卵黄2個、成分無調整豆乳100g、トレハロース 、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、リンゴ酢、米油を入れてブレンダーで撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
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私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
ボウルに卵白2個、果糖(フルーツシュガー/商品名)を入れてハンドミキサーでメレンゲを作ります。
メレンゲのボウルに液状材料を3回に分けて入れて都度シリコンヘラで混ぜ合わせたらココナッツロングと2回に分けて豆乳おからを入れて都度シリコンヘラで混ぜ合わせます。
マフィンシリコンカップ×6に生地を入れて表面をならしたらカボチャの種を散らしてオーブン鉄皿に型を置きます。
私のマフィンシリコンカップは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HXsypb
予熱あり200度で15分間加熱します。
マフィンシリコンカップ×6、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、カシスジャム(低糖)をかけて食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)以外のトッピングソースは、ご自由に。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
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エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、カシスジャム(低糖)、ココナッツロング、カボチャの種(エネルギー量の約54%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがふあふあな生地、よく噛めばココナッツロング・カボチャの種の食感、香ばしい卵・アニスの風味、カシスジャム(低糖)の後味がいい感じです。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから)20gと通常使用する小麦粉20g(薄力粉20g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから)20gの糖質量1.0g・食物繊維総量9.9g・エネルギー量70kcal。
小麦粉20g(薄力粉20g)の糖質量14.7g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量73kcal。
低糖質粉類(豆乳おから)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約93%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約20倍になります。
自家製低糖質カップケーキにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質カップケーキ6個239g(出来上がり重量)325.0g(材料合計)(塩分量0.4g・糖質量34.7g・食物繊維総量13.5g・エネルギー量677kcal)
成分無調整豆乳100g(塩分量0g・糖質量2.9g・食物繊維総量0.2g・エネルギー46kcal)
卵2個103g(塩分量0.4g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー156kcal)
豆乳おから20g(糖質量1.0g・食物繊維総量9.9g・エネルギー量70kcal)
カボチャの種8g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量49kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
・調味料
アニスパウダー適量
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g(糖質量4.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
リンゴ酢5g(糖質量0.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油10g(エネルギー量92kcal)
おやつ3の塩分量合計0.4g・糖質量合計34.7g・食物繊維総量合計13.5g・エネルギー量合計677kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店
下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんばんは
4月4日夕方の外気温は、17度で曇っています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質カップケーキを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質カップケーキ、鉄観音茶。
自家製低糖質カップケーキ6個239g(塩分量0.4g・糖質量34.7g・食物繊維総量13.5g・エネルギー量677kcal)食べました。
自家製低糖質カップケーキは、ブレンダーで自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)をパウダー状にしたら卵黄2個、成分無調整豆乳100g、トレハロース 、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、リンゴ酢、米油を入れてブレンダーで撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
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北海道産食材のユウテック
ボウルに卵白2個、果糖(フルーツシュガー/商品名)を入れてハンドミキサーでメレンゲを作ります。
メレンゲのボウルに液状材料を3回に分けて入れて都度シリコンヘラで混ぜ合わせたらココナッツロングと2回に分けて豆乳おからを入れて都度シリコンヘラで混ぜ合わせます。
マフィンシリコンカップ×6に生地を入れて表面をならしたらカボチャの種を散らしてオーブン鉄皿に型を置きます。
私のマフィンシリコンカップは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HXsypb
予熱あり200度で15分間加熱します。
マフィンシリコンカップ×6、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、カシスジャム(低糖)をかけて食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)以外のトッピングソースは、ご自由に。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
ＮＩＣＨＩＧＡ（楽天市場店）
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、カシスジャム(低糖)、ココナッツロング、カボチャの種(エネルギー量の約54%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがふあふあな生地、よく噛めばココナッツロング・カボチャの種の食感、香ばしい卵・アニスの風味、カシスジャム(低糖)の後味がいい感じです。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから)20gと通常使用する小麦粉20g(薄力粉20g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから)20gの糖質量1.0g・食物繊維総量9.9g・エネルギー量70kcal。
小麦粉20g(薄力粉20g)の糖質量14.7g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量73kcal。
低糖質粉類(豆乳おから)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約93%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約20倍になります。
自家製低糖質カップケーキにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質カップケーキ6個239g(出来上がり重量)325.0g(材料合計)(塩分量0.4g・糖質量34.7g・食物繊維総量13.5g・エネルギー量677kcal)
成分無調整豆乳100g(塩分量0g・糖質量2.9g・食物繊維総量0.2g・エネルギー46kcal)
卵2個103g(塩分量0.4g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー156kcal)
豆乳おから20g(糖質量1.0g・食物繊維総量9.9g・エネルギー量70kcal)
カボチャの種8g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量49kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
・調味料
アニスパウダー適量
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g(糖質量4.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
リンゴ酢5g(糖質量0.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油10g(エネルギー量92kcal)
おやつ3の塩分量合計0.4g・糖質量合計34.7g・食物繊維総量合計13.5g・エネルギー量合計677kcal。
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私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
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2018年4月2日 おやつ編 3 自家製低糖質ホワイトチョコブラウニー [自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピ]
自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピカテゴリーのレシピ数が475を超えました。
下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんばんは
4月2日夕方の外気温は、21度で晴れています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質ホワイトチョコブラウニーを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質ホワイトチョコブラウニー、鉄観音茶。
自家製低糖質ホワイトチョコブラウニー5個293g(塩分量1.0g・糖質量41.8g・食物繊維総量23.3g・エネルギー量1102kcal)食べました。
自家製低糖質ホワイトチョコブラウニーは、ブレンダーに卵2個、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、成分無調整豆乳、リンゴ酢、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れて撹拌します。
ボウルにブレンダーで刻んだ自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、フェンネルパウダー適量を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
耐熱容器にショコランテガーデナー(カカオ分40%)ホワイトチョコレート、米油を入れて電子レンジで溶けるまで1分間程度加熱します。溶けたチョコレートと米油をシリコンヘラで混ぜ合わせて粗熱が取れたらブレンダーで溶いた卵を3回に分けて入れて都度分離しないようにシリコンヘラで混ぜ合わせます。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
次に低糖質粉類を3回に分けて入れて都度シリコンヘラで混ぜ合わせます。マフィンシリコンカップ×5にマフィン生地を入れたら表面をならしてヒマワリの種を散らしてオーブン鉄皿に型を置きます。
私のマフィンシリコンカップは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HXsypb
予熱あり170度で20分間加熱します。
マフィンシリコンカップ×5、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、そのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
今回使用した甘味料も含めて通常使用する甘味料は下記の通りです。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
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エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、ショコランテガーデナー(カカオ分40%)ホワイトチョコレート、ココナッツロング、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、ヒマワリの種(エネルギー量の約63%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがしっとりとした生地、よく噛めば刻み自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)・ココナッツロング・ヒマワリの種の食感、フェンネルの風味、ショコランテガーデナー(カカオ分40%)ホワイトチョコレートの後味がいい感じです。
見た感じは、マフィンですが味はあっさりしたブラウニーに仕上がっています。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.2g・食物繊維総量20.5g・エネルギー量186kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約16倍になります。
自家製低糖質ホワイトチョコブラウニーにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質ホワイトチョコブラウニー5個293g(出来上がり重量)324g(材料合計)(塩分量1.0g・糖質量41.8g・食物繊維総量23.3g・エネルギー量1102kcal)
成分無調整豆乳50g(塩分量0g・糖質量1.5g・食物繊維総量0.1g・エネルギー23kcal)
卵2個104g(塩分量0.4g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー157kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
ヒマワリの種8g(糖質量1.0g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量46kcal)
ショコランテガーデナー(カカオ分40%)ホワイトチョコレート50g(塩分量0.1g・糖質量22.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量315kcal)
自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
・調味料
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー4kcal)
フェンネルパウダー適量
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g(糖質量4.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油20g(エネルギー量184kcal)
おやつ3の塩分量合計1.0g・糖質量合計41.8g・食物繊維総量合計23.3g・エネルギー量合計1102kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
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下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
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※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質ホワイトチョコブラウニーを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質ホワイトチョコブラウニー、鉄観音茶。
自家製低糖質ホワイトチョコブラウニー5個293g(塩分量1.0g・糖質量41.8g・食物繊維総量23.3g・エネルギー量1102kcal)食べました。
自家製低糖質ホワイトチョコブラウニーは、ブレンダーに卵2個、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、成分無調整豆乳、リンゴ酢、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れて撹拌します。
ボウルにブレンダーで刻んだ自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、フェンネルパウダー適量を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
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耐熱容器にショコランテガーデナー(カカオ分40%)ホワイトチョコレート、米油を入れて電子レンジで溶けるまで1分間程度加熱します。溶けたチョコレートと米油をシリコンヘラで混ぜ合わせて粗熱が取れたらブレンダーで溶いた卵を3回に分けて入れて都度分離しないようにシリコンヘラで混ぜ合わせます。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
次に低糖質粉類を3回に分けて入れて都度シリコンヘラで混ぜ合わせます。マフィンシリコンカップ×5にマフィン生地を入れたら表面をならしてヒマワリの種を散らしてオーブン鉄皿に型を置きます。
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マフィンシリコンカップ×5、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、そのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
今回使用した甘味料も含めて通常使用する甘味料は下記の通りです。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
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エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、ショコランテガーデナー(カカオ分40%)ホワイトチョコレート、ココナッツロング、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、ヒマワリの種(エネルギー量の約63%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがしっとりとした生地、よく噛めば刻み自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)・ココナッツロング・ヒマワリの種の食感、フェンネルの風味、ショコランテガーデナー(カカオ分40%)ホワイトチョコレートの後味がいい感じです。
見た感じは、マフィンですが味はあっさりしたブラウニーに仕上がっています。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.2g・食物繊維総量20.5g・エネルギー量186kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約16倍になります。
自家製低糖質ホワイトチョコブラウニーにも温かい鉄観音茶です。
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香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質ホワイトチョコブラウニー5個293g(出来上がり重量)324g(材料合計)(塩分量1.0g・糖質量41.8g・食物繊維総量23.3g・エネルギー量1102kcal)
成分無調整豆乳50g(塩分量0g・糖質量1.5g・食物繊維総量0.1g・エネルギー23kcal)
卵2個104g(塩分量0.4g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー157kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
ヒマワリの種8g(糖質量1.0g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量46kcal)
ショコランテガーデナー(カカオ分40%)ホワイトチョコレート50g(塩分量0.1g・糖質量22.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量315kcal)
自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
・調味料
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー4kcal)
フェンネルパウダー適量
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g(糖質量4.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油20g(エネルギー量184kcal)
おやつ3の塩分量合計1.0g・糖質量合計41.8g・食物繊維総量合計23.3g・エネルギー量合計1102kcal。
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2018年4月1日 おやつ編 3 自家製低糖質チョコブラウニー [自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピ]
自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピカテゴリーのレシピ数が475を超えました。
下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
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但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
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夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質チョコブラウニーを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質チョコブラウニー、鉄観音茶。
自家製低糖質チョコブラウニー16個261g(塩分量0.8g・糖質量39.0g・食物繊維総量27.5g・エネルギー量1102kcal)食べました。
自家製低糖質チョコブラウニーは、ブレンダーに卵2個、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、塩0.3gを入れて撹拌します。
ボウルにブレンダーで刻んだ自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、シナモンパウダーを入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
耐熱容器にショコランテガーデナー(カカオ分72%)ダークチョコレート、米油を入れて電子レンジで溶けるまで1分間程度加熱します。溶けたチョコレートと米油をシリコンヘラで混ぜ合わせて粗熱が取れたら溶いた卵を3回に分けて入れて都度分離しないようにシリコンヘラで混ぜ合わせます。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
次に低糖質粉類を3回に分けて入れて都度混ぜ合わせます。硬めの生地になったので型に入れずにラップで包み15mm厚の長方形に麺棒で伸ばしたらカボチャの種を散らしてクッキングシートを敷いたオーブン鉄皿に置きます。
予熱あり180度で15分間加熱します。
生地の厚み・サイズ、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、そのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
今回使用した甘味料も含めて通常使用する甘味料は下記の通りです。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
ＮＩＣＨＩＧＡ（楽天市場店）
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、ショコランテガーデナー(カカオ分72%)ダークチョコレート、ココナッツロング、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、ココアパウダー(無糖)、カボチャの種(エネルギー量の約60%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがしっとりとした生地、よく噛めば刻み自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)・ココナッツロング・カボチャの種の食感、シナモンの風味、ショコランテガーデナー(カカオ分72%)ダークチョコレート・シナモンの後味がいい感じです。
但し、低糖質粉類が少し多かったので硬めの仕上がりになりました。次回は、調整します。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.2g・食物繊維総量20.5g・エネルギー量186kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約16倍になります。
自家製低糖質チョコブラウニーにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質チョコブラウニー16個261g(出来上がり重量)292.3g(材料合計)(塩分量0.8g・糖質量39.0g・食物繊維総量27.5g・エネルギー量1102kcal)
卵2個119g(塩分量0.5g・糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー180kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
カボチャの種8g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量49kcal)
ココアパウダー(無糖)5g(糖質量0.9g・食物繊維総量1.2g・エネルギー量14kcal)
ショコランテガーデナー(カカオ分72%)ダークチョコレート50g(塩分量0g・糖質量20.6g・食物繊維総量3.1g・エネルギー量298kcal)
自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
・調味料
シナモンパウダー1g(糖質量0.8g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g(糖質量4.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油20g(エネルギー量184kcal)
おやつ3の塩分量合計0.8g・糖質量合計39.0g・食物繊維総量合計27.5g・エネルギー量合計1102kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店
下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんばんは
4月1日夕方の外気温は、21度で晴れています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質チョコブラウニーを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質チョコブラウニー、鉄観音茶。
自家製低糖質チョコブラウニー16個261g(塩分量0.8g・糖質量39.0g・食物繊維総量27.5g・エネルギー量1102kcal)食べました。
自家製低糖質チョコブラウニーは、ブレンダーに卵2個、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、塩0.3gを入れて撹拌します。
ボウルにブレンダーで刻んだ自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、シナモンパウダーを入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
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私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
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耐熱容器にショコランテガーデナー(カカオ分72%)ダークチョコレート、米油を入れて電子レンジで溶けるまで1分間程度加熱します。溶けたチョコレートと米油をシリコンヘラで混ぜ合わせて粗熱が取れたら溶いた卵を3回に分けて入れて都度分離しないようにシリコンヘラで混ぜ合わせます。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
次に低糖質粉類を3回に分けて入れて都度混ぜ合わせます。硬めの生地になったので型に入れずにラップで包み15mm厚の長方形に麺棒で伸ばしたらカボチャの種を散らしてクッキングシートを敷いたオーブン鉄皿に置きます。
予熱あり180度で15分間加熱します。
生地の厚み・サイズ、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、そのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
今回使用した甘味料も含めて通常使用する甘味料は下記の通りです。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
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エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、ショコランテガーデナー(カカオ分72%)ダークチョコレート、ココナッツロング、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、ココアパウダー(無糖)、カボチャの種(エネルギー量の約60%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがしっとりとした生地、よく噛めば刻み自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)・ココナッツロング・カボチャの種の食感、シナモンの風味、ショコランテガーデナー(カカオ分72%)ダークチョコレート・シナモンの後味がいい感じです。
但し、低糖質粉類が少し多かったので硬めの仕上がりになりました。次回は、調整します。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.2g・食物繊維総量20.5g・エネルギー量186kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約16倍になります。
自家製低糖質チョコブラウニーにも温かい鉄観音茶です。
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香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質チョコブラウニー16個261g(出来上がり重量)292.3g(材料合計)(塩分量0.8g・糖質量39.0g・食物繊維総量27.5g・エネルギー量1102kcal)
卵2個119g(塩分量0.5g・糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー180kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
カボチャの種8g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量49kcal)
ココアパウダー(無糖)5g(糖質量0.9g・食物繊維総量1.2g・エネルギー量14kcal)
ショコランテガーデナー(カカオ分72%)ダークチョコレート50g(塩分量0g・糖質量20.6g・食物繊維総量3.1g・エネルギー量298kcal)
自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
・調味料
シナモンパウダー1g(糖質量0.8g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g(糖質量4.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油20g(エネルギー量184kcal)
おやつ3の塩分量合計0.8g・糖質量合計39.0g・食物繊維総量合計27.5g・エネルギー量合計1102kcal。
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私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
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2018年3月30日 おやつ編 3 自家製低糖質マフィン [自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピ]
自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピカテゴリーのレシピ数が475を超えました。
下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんばんは
3月30日夕方の外気温は、17度で晴れています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン6個340g(塩分量0.7g・糖質量40.3g・食物繊維総量23.6g・エネルギー量751kcal)食べました。
自家製低糖質マフィンは、ブレンダーのミキサー容器に成分無調整豆乳200cc、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、リンゴ酢、室温に戻した卵1個、米油、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れて撹拌します。
混ざりにくいのでシリコンヘラで時々混ぜます。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
マフィンシリコンカップ×6にマフィン生地を半分位入れたらチョコチップ・グリーンレーズンを散らして残り半分の生地を入れたら表面をならしてオーブン鉄皿に型を置きます。
私のマフィンシリコンカップは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HXsypb
予熱あり170度で22分間加熱します。
マフィンシリコンカップ×6、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、そのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
今回使用した甘味料も含めて通常使用する甘味料は下記の通りです。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
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エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、グリーンレーズン、チョコチップ、ココナッツロング、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)(エネルギー量の約46%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがしっとりとした生地、よく噛めばグリーンレーズンの食感、アニスの風味、チョコチップ・グリーンレーズンの後味がいい感じです。
但し、横着をして1度に全てを入れて撹拌しようと配合を変えたので膨らみが悪く縮み方が大きかったです。次回は、調整します。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.2g・食物繊維総量20.5g・エネルギー量186kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約16倍になります。
自家製低糖質マフィンにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン6個340g(出来上がり重量)399g(材料合計)(塩分量0.7g・糖質量40.3g・食物繊維総量23.6g・エネルギー量751kcal)
成分無調整豆乳200g(塩分量0g・糖質量5.8g・食物繊維総量0.4g・エネルギー92kcal)
卵1個57g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー86kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
グリーンレーズン15g(糖質量11.5g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量45kcal)
チョコチップ10g(糖質量5.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量55kcal)
自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
・調味料
アニスパウダー適量
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー4kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g(糖質量4.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
リンゴ酢15g(糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油10g(エネルギー量92kcal)
おやつ3の塩分量合計0.7g・糖質量合計40.3g・食物繊維総量合計23.6g・エネルギー量合計751kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店
下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんばんは
3月30日夕方の外気温は、17度で晴れています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン6個340g(塩分量0.7g・糖質量40.3g・食物繊維総量23.6g・エネルギー量751kcal)食べました。
自家製低糖質マフィンは、ブレンダーのミキサー容器に成分無調整豆乳200cc、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、リンゴ酢、室温に戻した卵1個、米油、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れて撹拌します。
混ざりにくいのでシリコンヘラで時々混ぜます。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
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マフィンシリコンカップ×6にマフィン生地を半分位入れたらチョコチップ・グリーンレーズンを散らして残り半分の生地を入れたら表面をならしてオーブン鉄皿に型を置きます。
私のマフィンシリコンカップは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HXsypb
予熱あり170度で22分間加熱します。
マフィンシリコンカップ×6、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、そのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
今回使用した甘味料も含めて通常使用する甘味料は下記の通りです。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
ＮＩＣＨＩＧＡ（楽天市場店）
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、グリーンレーズン、チョコチップ、ココナッツロング、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)(エネルギー量の約46%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがしっとりとした生地、よく噛めばグリーンレーズンの食感、アニスの風味、チョコチップ・グリーンレーズンの後味がいい感じです。
但し、横着をして1度に全てを入れて撹拌しようと配合を変えたので膨らみが悪く縮み方が大きかったです。次回は、調整します。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.2g・食物繊維総量20.5g・エネルギー量186kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約16倍になります。
自家製低糖質マフィンにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン6個340g(出来上がり重量)399g(材料合計)(塩分量0.7g・糖質量40.3g・食物繊維総量23.6g・エネルギー量751kcal)
成分無調整豆乳200g(塩分量0g・糖質量5.8g・食物繊維総量0.4g・エネルギー92kcal)
卵1個57g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー86kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
グリーンレーズン15g(糖質量11.5g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量45kcal)
チョコチップ10g(糖質量5.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量55kcal)
自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
・調味料
アニスパウダー適量
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー4kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g(糖質量4.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
リンゴ酢15g(糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油10g(エネルギー量92kcal)
おやつ3の塩分量合計0.7g・糖質量合計40.3g・食物繊維総量合計23.6g・エネルギー量合計751kcal。
糖尿病ブログランキングは、こちらからどうぞ ⇧ ・ ⇩
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
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2018年3月29日 おやつ編 3 自家製低糖質ブッセ [自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピ]
自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピカテゴリーのレシピ数が475を超えました。
下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんばんは
3月29日夕方の外気温は、16度で晴れています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質ブッセを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質ブッセ、鉄観音茶。
自家製低糖質ブッセ11個343g(塩分量1.2g・糖質量43.2g・食物繊維総量17.3g・エネルギー量898kcal)食べました。
今回は、全てブレンダーで作りました。
自家製低糖質ブッセは、ブレンダーに卵2個、成分無調整豆乳150g、トレハロース3g 、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g、リンゴ酢10g、米油10g、フェンネルパウダー適量、ブレンダーでパウダー状にした自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)を入れて撹拌してから豆乳おから30gを入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
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北海道産食材のユウテック
豆乳おからがきれいに混ざったことを確認したら生地を絞り袋に入れてオーブン鉄皿に敷いたクッキングシートに50mm位の円形に押し出します。
予熱あり180度で15分間加熱します。
生地サイズ、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、フラワーペースト(カスタードクリーム/加工品)を生地で挟んで保冷してから食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
今回使用した甘味料も含めて通常使用する甘味料は下記の通りです。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
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エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですがフラワーペースト(カスタードクリーム/加工品)、米油、ココナッツロング(エネルギー量の約56%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですが軟らかい生地、ピーナッツの風味、フラワーペースト(カスタードクリーム/加工品)の後味がいい感じです。
但し、全てブレンダーで作ったので生地が思ったよりも膨れていないですね。やっぱりハンドミキサーでメレンゲを作らないとだめかもしれないですね。生地に改良の必要ありです。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから)30gと通常使用する小麦粉30g(薄力粉30g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから)30gの糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal。
小麦粉30g(薄力粉30g)の糖質量21.9g・食物繊維総量0.8g・エネルギー量110kcal。
低糖質粉類(豆乳おから)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約94%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約19倍になります。
自家製低糖質ブッセにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質ブッセ11個343g(出来上がり重量)460.3g(材料合計)(塩分量1.2g・糖質量43.2g・食物繊維総量17.3g・エネルギー量898kcal)
成分無調整豆乳150g(塩分量0g・糖質量4.4g・食物繊維総量0.3g・エネルギー69kcal)
卵2個121g(塩分量0.5g・糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー183kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
フラワーペースト(カスタードクリーム/加工品)100g(塩分量0.4g・糖質量24.1g・食物繊維総量0g・エネルギー258kcal)
・調味料
フェンネルパウダー適量
塩0.3g
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g(糖質量4.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
リンゴ酢10g(糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油10g(エネルギー量92kcal)
おやつ3の塩分量合計1.2g・糖質量合計43.2g・食物繊維総量合計17.3g・エネルギー量合計898kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店
下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんばんは
3月29日夕方の外気温は、16度で晴れています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質ブッセを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質ブッセ、鉄観音茶。
自家製低糖質ブッセ11個343g(塩分量1.2g・糖質量43.2g・食物繊維総量17.3g・エネルギー量898kcal)食べました。
今回は、全てブレンダーで作りました。
自家製低糖質ブッセは、ブレンダーに卵2個、成分無調整豆乳150g、トレハロース3g 、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g、リンゴ酢10g、米油10g、フェンネルパウダー適量、ブレンダーでパウダー状にした自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)を入れて撹拌してから豆乳おから30gを入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
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私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
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豆乳おからがきれいに混ざったことを確認したら生地を絞り袋に入れてオーブン鉄皿に敷いたクッキングシートに50mm位の円形に押し出します。
予熱あり180度で15分間加熱します。
生地サイズ、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、フラワーペースト(カスタードクリーム/加工品)を生地で挟んで保冷してから食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
今回使用した甘味料も含めて通常使用する甘味料は下記の通りです。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
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エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですがフラワーペースト(カスタードクリーム/加工品)、米油、ココナッツロング(エネルギー量の約56%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですが軟らかい生地、ピーナッツの風味、フラワーペースト(カスタードクリーム/加工品)の後味がいい感じです。
但し、全てブレンダーで作ったので生地が思ったよりも膨れていないですね。やっぱりハンドミキサーでメレンゲを作らないとだめかもしれないですね。生地に改良の必要ありです。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから)30gと通常使用する小麦粉30g(薄力粉30g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから)30gの糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal。
小麦粉30g(薄力粉30g)の糖質量21.9g・食物繊維総量0.8g・エネルギー量110kcal。
低糖質粉類(豆乳おから)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約94%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約19倍になります。
自家製低糖質ブッセにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
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香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質ブッセ11個343g(出来上がり重量)460.3g(材料合計)(塩分量1.2g・糖質量43.2g・食物繊維総量17.3g・エネルギー量898kcal)
成分無調整豆乳150g(塩分量0g・糖質量4.4g・食物繊維総量0.3g・エネルギー69kcal)
卵2個121g(塩分量0.5g・糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー183kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
フラワーペースト(カスタードクリーム/加工品)100g(塩分量0.4g・糖質量24.1g・食物繊維総量0g・エネルギー258kcal)
・調味料
フェンネルパウダー適量
塩0.3g
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g(糖質量4.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
リンゴ酢10g(糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油10g(エネルギー量92kcal)
おやつ3の塩分量合計1.2g・糖質量合計43.2g・食物繊維総量合計17.3g・エネルギー量合計898kcal。
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2018年3月28日 おやつ編 3 自家製低糖質カップケーキ [自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピ]
自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピカテゴリーのレシピ数が475を超えました。
下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんばんは
3月28日夕方の外気温は、18度で晴れています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質カップケーキを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質カップケーキ、鉄観音茶。
自家製低糖質カップケーキ4個269g(塩分量0.8g・糖質量15.5g・食物繊維総量11.3g・エネルギー量635kcal)食べました。
今回は、全てブレンダーで作りました。
自家製低糖質カップケーキは、ブレンダーで卵2個、成分無調整豆乳50g、豆乳おから15g、トレハロース2g 、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)3g、リンゴ酢5g、米油5gを入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
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今回は、十分に冷やした自家製低糖質豆乳おから生クリームをかけて食べました。
自家製低糖質豆乳おから生クリームは、ブレンダーに成分無調整豆乳50g、豆乳おから5g、リンゴ酢5g、米油20g、トレハロース1g 、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)3gを入れて撹拌したら十分に冷やします。出来上がりがいい感じです。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
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エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油(生地・クリーム用)、ココナッツロング、ヒマワリの種(エネルギー量の約47%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがふあふあな生地、よく噛めばヒマワリの種の食感、香ばしい卵の風味、豆乳おから生クリームの後味がいい感じです。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから)20gと通常使用する小麦粉20g(薄力粉20g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから)20gの糖質量1.0g・食物繊維総量9.9g・エネルギー量70kcal。
小麦粉20g(薄力粉20g)の糖質量14.7g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量73kcal。
低糖質粉類(豆乳おから)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約93%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約20倍になります。
自家製低糖質カップケーキにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質カップケーキ4個269g(出来上がり重量)301.3g(材料合計)(塩分量0.8g・糖質量15.5g・食物繊維総量11.3g・エネルギー量635kcal)
成分無調整豆乳100g(塩分量0g・糖質量2.9g・食物繊維総量0.2g・エネルギー46kcal)
卵2個120g(塩分量0.5g・糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー181kcal)
豆乳おから20g(糖質量1.0g・食物繊維総量9.9g・エネルギー量70kcal)
ヒマワリの種6g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量35kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
・調味料
塩0.3g
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)5g(糖質量5.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
リンゴ酢10g(糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油40g(エネルギー量368kcal)
おやつ3の塩分量合計0.8g・糖質量合計15.5g・食物繊維総量合計11.3g・エネルギー量合計635kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店
下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんばんは
3月28日夕方の外気温は、18度で晴れています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質カップケーキを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質カップケーキ、鉄観音茶。
自家製低糖質カップケーキ4個269g(塩分量0.8g・糖質量15.5g・食物繊維総量11.3g・エネルギー量635kcal)食べました。
今回は、全てブレンダーで作りました。
自家製低糖質カップケーキは、ブレンダーで卵2個、成分無調整豆乳50g、豆乳おから15g、トレハロース2g 、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)3g、リンゴ酢5g、米油5gを入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
マフィンシリコンカップ×4に生地を入れて表面をならしたらヒマワリの種を散らしてオーブン鉄皿に型を置きます。
私のマフィンシリコンカップは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HXsypb
予熱あり160度で18分間加熱します。
マフィンシリコンカップ×4、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、十分に冷やした自家製低糖質豆乳おから生クリームをかけて食べました。
自家製低糖質豆乳おから生クリームは、ブレンダーに成分無調整豆乳50g、豆乳おから5g、リンゴ酢5g、米油20g、トレハロース1g 、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)3gを入れて撹拌したら十分に冷やします。出来上がりがいい感じです。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
ＮＩＣＨＩＧＡ（楽天市場店）
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油(生地・クリーム用)、ココナッツロング、ヒマワリの種(エネルギー量の約47%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがふあふあな生地、よく噛めばヒマワリの種の食感、香ばしい卵の風味、豆乳おから生クリームの後味がいい感じです。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから)20gと通常使用する小麦粉20g(薄力粉20g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから)20gの糖質量1.0g・食物繊維総量9.9g・エネルギー量70kcal。
小麦粉20g(薄力粉20g)の糖質量14.7g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量73kcal。
低糖質粉類(豆乳おから)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約93%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約20倍になります。
自家製低糖質カップケーキにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質カップケーキ4個269g(出来上がり重量)301.3g(材料合計)(塩分量0.8g・糖質量15.5g・食物繊維総量11.3g・エネルギー量635kcal)
成分無調整豆乳100g(塩分量0g・糖質量2.9g・食物繊維総量0.2g・エネルギー46kcal)
卵2個120g(塩分量0.5g・糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー181kcal)
豆乳おから20g(糖質量1.0g・食物繊維総量9.9g・エネルギー量70kcal)
ヒマワリの種6g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量35kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
・調味料
塩0.3g
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)5g(糖質量5.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
リンゴ酢10g(糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油40g(エネルギー量368kcal)
おやつ3の塩分量合計0.8g・糖質量合計15.5g・食物繊維総量合計11.3g・エネルギー量合計635kcal。
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私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
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2018年3月27日 おやつ編 3 自家製低糖質ミニケーキ [自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピ]
自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピカテゴリーのレシピ数が475を超えました。
下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんばんは
3月27日夕方の外気温は、18度で晴れています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質ミニケーキを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質ミニケーキ、鉄観音茶。
自家製低糖質ミニケーキ12個300g(塩分量1.0g・糖質量11.5g・食物繊維総量8.7g・エネルギー量815kcal)食べました。
自家製低糖質ミニケーキは、ブレンダーで卵黄3個、成分無調整豆乳50g、トレハロース2g 、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)2g、リンゴ酢5g、米油5gを入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
ボウルに卵白3個、果糖(フルーツシュガー/商品名)3g、塩0.3gを入れてハンドミキサーでメレンゲを作りあげたらブレンダーで撹拌した材料を2度に分けて入れて都度シリコンヘラで切るように混ぜ合わせます。
別のボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロングを入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
低糖質粉類を別のボウルに2度に分けて入れて都度シリコンヘラで切るように混ぜ合わせます。
マフィン金属型12個用に薄く米油を塗り生地を入れて表面をならしたらオーブン鉄皿に型を置きます。
私のマフィンシリコンカップは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HXsypb
予熱あり180度で15分間加熱します。
マフィン金属型12個用、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、緩めの自家製低糖質生クリームをかけて食べました。
自家製低糖質生クリームは、ボウルに成分無調整豆乳60g、リンゴ酢5g、米油35g、トレハロース1g 、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)3gを入れてハンドミキサーで泡立てます。どうやっても硬くならないので緩目に仕上げました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
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エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油(生地・生クリーム用)、ココナッツロング(エネルギー量の約49%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがふあふあな生地、よく噛めばココナッツロングの食感、香ばしい卵の風味、生クリームの後味がいい感じです。
当初は、ブッセを作る予定でしたが生地・生クリーム共に緩く仕上がったのでミニケーキに仕上げました。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)20gと通常使用する小麦粉20g(薄力粉20g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)20gの糖質量1.4g・食物繊維総量7.8g・エネルギー量75kcal。
小麦粉20g(薄力粉20g)の糖質量14.7g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量73kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約90%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約16倍になります。
自家製低糖質ミニケーキにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質ミニケーキ12個300g(出来上がり重量)370.3g(材料合計)(塩分量1.0g・糖質量11.5g・食物繊維総量8.7g・エネルギー量815kcal)
成分無調整豆乳110g(塩分量0g・糖質量3.2g・食物繊維総量0.2g・エネルギー51kcal)
卵3個174g(塩分量0.7g・糖質量0.5g・食物繊維総量0g・エネルギー263kcal)
豆乳おから10g(糖質量0.5g・食物繊維総量5.0g・エネルギー量35kcal)
小麦タンパク5g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.1g・エネルギー量22kcal)
小麦ふすま5g(糖質量0.5g・食物繊維総量2.7g・エネルギー量18kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
・調味料
塩0.3g
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)5g(糖質量5.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)3g(糖質量3.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
リンゴ酢10g(糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油40g(エネルギー量368kcal)
おやつ3の塩分量合計1.0g・糖質量合計11.5g・食物繊維総量合計8.7g・エネルギー量合計815kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店
下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんばんは
3月27日夕方の外気温は、18度で晴れています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質ミニケーキを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質ミニケーキ、鉄観音茶。
自家製低糖質ミニケーキ12個300g(塩分量1.0g・糖質量11.5g・食物繊維総量8.7g・エネルギー量815kcal)食べました。
自家製低糖質ミニケーキは、ブレンダーで卵黄3個、成分無調整豆乳50g、トレハロース2g 、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)2g、リンゴ酢5g、米油5gを入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
ボウルに卵白3個、果糖(フルーツシュガー/商品名)3g、塩0.3gを入れてハンドミキサーでメレンゲを作りあげたらブレンダーで撹拌した材料を2度に分けて入れて都度シリコンヘラで切るように混ぜ合わせます。
別のボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロングを入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
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低糖質粉類を別のボウルに2度に分けて入れて都度シリコンヘラで切るように混ぜ合わせます。
マフィン金属型12個用に薄く米油を塗り生地を入れて表面をならしたらオーブン鉄皿に型を置きます。
私のマフィンシリコンカップは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HXsypb
予熱あり180度で15分間加熱します。
マフィン金属型12個用、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、緩めの自家製低糖質生クリームをかけて食べました。
自家製低糖質生クリームは、ボウルに成分無調整豆乳60g、リンゴ酢5g、米油35g、トレハロース1g 、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)3gを入れてハンドミキサーで泡立てます。どうやっても硬くならないので緩目に仕上げました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
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エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油(生地・生クリーム用)、ココナッツロング(エネルギー量の約49%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがふあふあな生地、よく噛めばココナッツロングの食感、香ばしい卵の風味、生クリームの後味がいい感じです。
当初は、ブッセを作る予定でしたが生地・生クリーム共に緩く仕上がったのでミニケーキに仕上げました。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)20gと通常使用する小麦粉20g(薄力粉20g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)20gの糖質量1.4g・食物繊維総量7.8g・エネルギー量75kcal。
小麦粉20g(薄力粉20g)の糖質量14.7g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量73kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約90%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約16倍になります。
自家製低糖質ミニケーキにも温かい鉄観音茶です。
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香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質ミニケーキ12個300g(出来上がり重量)370.3g(材料合計)(塩分量1.0g・糖質量11.5g・食物繊維総量8.7g・エネルギー量815kcal)
成分無調整豆乳110g(塩分量0g・糖質量3.2g・食物繊維総量0.2g・エネルギー51kcal)
卵3個174g(塩分量0.7g・糖質量0.5g・食物繊維総量0g・エネルギー263kcal)
豆乳おから10g(糖質量0.5g・食物繊維総量5.0g・エネルギー量35kcal)
小麦タンパク5g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.1g・エネルギー量22kcal)
小麦ふすま5g(糖質量0.5g・食物繊維総量2.7g・エネルギー量18kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
・調味料
塩0.3g
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)5g(糖質量5.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)3g(糖質量3.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
リンゴ酢10g(糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油40g(エネルギー量368kcal)
おやつ3の塩分量合計1.0g・糖質量合計11.5g・食物繊維総量合計8.7g・エネルギー量合計815kcal。
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