2017年7月31日 晩ごはん編 今日は、月に1度自宅焼肉の日！

みなさん こんばんは



7月31日夜の外気温は、28度で曇っています。











今日は、月に1度自宅焼肉の日です。



焼肉だけでお腹がいっぱいになったので自家製低糖質山形食パンは食べていません。



晩ごはんは、焼肉、鉄観音茶。











焼肉を外食で食べると管理が出来ないので自宅ですることにしたのですが家中に焼肉の油の臭いが染みつくのでちょっと考えてみました。



さて自宅焼肉の方法ですが、システムキッチンの換気扇の下の部分を新聞紙で囲んで前面の座る部分は、開けておきます。



無煙ロースターで焼き始めると同時に窓を少し開けて換気扇を強にすると臭いがほとんど漏れずに油の飛び散りも気になりません。











今日使用した肉は、輸入牛バラ焼肉用、豚バラ焼肉用の2種類です。











焼き野菜は、もやし、ピーマン4等分3個、シイタケ6等分1個、エリンギ細切り、キャベツざく切りです。











付けタレは、焼肉のたれを使用します。



肉の重量が726gありましたがペロッと食べちゃいました。



油っこい焼肉にも温かい鉄観音茶です。



香りが高くスッキリとした味わいです。



今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。



※下記材料一覧


1.焼肉1276g(塩分量6.2g・糖質量31.8g・食物繊維総量9.9g・野菜量480g・エネルギー量2972kcal)


輸入牛バラ焼肉用400g(塩分量0.4g・糖質量0.8g・エネルギー量1484kcal)


豚バラ焼肉用326g(塩分量0.3g・糖質量0.3g・エネルギー量1288kcal)


もやし200g(糖質量2.6g・食物繊維総量2.6g・エネルギー量28kcal)


キャベツ128g(糖質量4.4g・食物繊維総量2.3g・エネルギー量29kcal)


ピーマン58g(糖質量1.7g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量13kcal)


シイタケ54g(糖質量0.8g・食物繊維総量2.3g・エネルギー量10kcal)


エリンギ40g(糖質量1.0g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量8kcal)


・調味料


焼肉のたれ(フンドーキン醤油製品)70g(塩分量5.5g・糖質量20.2g・エネルギー量112kcal)



晩ごはんの塩分量合計6.2g・糖質量合計31.8g・食物繊維総量合計9.9g・野菜摂取量合計480g・エネルギー量合計2972kcal。





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