2017年6月28日 晩ごはん編 今日は、月に1度自宅焼肉の日！

みなさん こんばんは



6月28日夜の外気温は、24度で曇っています。



今日は、月に1度自宅焼肉の日です。



焼肉だけでお腹がいっぱいになったので自家製低糖質山形食パンは食べていません。



晩ごはんは、焼肉、鉄観音茶。







焼肉を外食で食べると管理が出来ないので自宅ですることにしたのですが家中に焼肉の油の臭いが染みつくのでちょっと考えてみました。



さて自宅焼肉の方法ですが、システムキッチンの換気扇の下の部分を新聞紙で囲んで前面の座る部分は、開けておきます。



無煙ロースターで焼き始めると同時に窓を少し開けて換気扇を強にすると臭いがほとんど漏れずに油の飛び散りも気になりません。







今日使用した肉は、豚バラ焼肉用、輸入牛肩焼肉用の2種類です。







焼き野菜は、もやし、ピーマン4等分1個、シイタケ4等分2個、1cm幅に輪切りして水に浸したナスです。











付けタレは、焼肉のたれ、昆布ポン酢を使用します。



肉の重量が687gありましたがペロッと食べちゃいました。



油っこい焼肉にも温かい鉄観音茶です。



香りが高くスッキリとした味わいです。



今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。



※下記材料一覧


1.焼肉1264g(塩分量6.0g・糖質量26.7g・食物繊維総量10.2g・野菜量507g・エネルギー量2248kcal)


豚バラ焼肉用417g(塩分量0.4g・糖質量0.4g・エネルギー量1647kcal)


輸入牛肩焼肉用270g(塩分量0.3g・糖質量0.3g・エネルギー量424kcal)


ナス224g(糖質量6.5g・食物繊維総量4.9g・エネルギー量49kcal)


もやし200g(糖質量2.6g・食物繊維総量2.6g・エネルギー量28kcal)


シイタケ42g(糖質量0.6g・食物繊維総量1.8g・エネルギー量8kcal)


ピーマン41g(糖質量1.2g・食物繊維総量0.9g・エネルギー量9kcal)


・調味料


焼肉のたれ(フンドーキン醤油製品)40g(塩分量3.2g・糖質量11.6g・エネルギー量64kcal)


昆布ポン酢(ヤマサ醤油製品)30g(塩分量2.1g・糖質量3.5g・エネルギー量19kcal)



晩ごはんの塩分量合計6.0g・糖質量合計26.7g・食物繊維総量合計10.2g・野菜摂取量合計507g・エネルギー量合計2248kcal。



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